1.牛肉粒放进碗中匀称的洒少量盐及黑胡椒及少量香油抓匀腌渍10分钟预留，其他食物切成片
2.锅中加点油烧至滚热，放进牛肉粒快速煸炒至表层完善熄火盛出预留
3.锅中留底油再次加温，先后添加洋葱炒香，然后添加香菇片及辣椒片煸炒，加入少量美极鲜酱油及一点点糖略煸炒，*终添加炒好的牛肉粒添加2大汤勺黑椒汁一起煸炒匀称就可以
做菜方法
1、牛肉粒能用一般牛柳替代，切割成片状，添加盐、黑胡椒、香油、生粉水抓匀腌渍后再进热锅中中滑炒至掉色盛出，其他流程一致。
2、加少量糖可使菜肴更美味。
3、黑椒汁可在商场或菜市场卖调味品货摊购到，还可以网上购物。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的家常小炒，那便是黑椒牛肉粒了，我们了解黑椒牛肉粒不仅外形漂亮并且还带有丰富多彩的营养成分，前文为我们详解了黑椒牛肉粒的作法。
