近日，巴拉圭肉类出口有了新进展，国际市场将扩大。国家动物健康和质量服务局（Senacsa）发布公告称，加拿大食品检验局（CFIA）已授权从巴拉圭进口牛肉。此外，墨西哥进口巴拉圭牛肉的考察工作已完成，正等待结果。[详细]

美国农业部预计2024年全球牛肉出口将小幅增长至1230万吨，因为阿根廷、澳大利亚、巴西和印度牛肉出口增长抵消了美国出口的下降。[详细]

阿根廷肉类出口商联合会（ABC）公布的报告显示，得益于政府解除牛肉出口限制等因素，今年第一季度，阿根廷共出口牛肉19.54万吨，同比增长近14%，出口额达7.357亿美元，同比增长11%，中国为阿根廷牛肉的最大买家。[详细]

阿根廷《号角报》4月24日报道，进入2024年以来，中国继续保持阿出口牛肉的最大销售市场。[详细]

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月七日公布，中心在一个新鲜牛肉样本和两个新鲜猪肉样本检出不可在新鲜肉类中使用的防腐剂二氧化硫，正跟进事件。[详细]

据南非独立传媒网站4月9日报道，Trade Map最新数据显示，2023年南非牛肉出口量同比增长3%至27675吨。[详细]

中国科学院西北高原生物研究所以放牧牦牛为研究对象，以牧草营养组成、肠道微生物和牦牛肉品质为切入点，采用16S rRNA测序和代谢组学等研究方法，探究了不同物候期牧草组成对牦牛胃肠道微生物及肉品质的影响，阐明了“物候期牧草-瘤胃微生物-牦牛肉品质”之间的关系及其调控机制。研究表明，不同物候期的牧草营养组成改变了放牧牦牛瘤胃微生物群落，同时微生物的季节性变化参与了牦牛肉品质的调控。[详细]

近日，阜新县人民法院依法审结一起销售不符合安全标准的食品罪案，3名被告人分别被判处八个月至七个月不等的有期徒刑，并处2万至1万5不等的罚金。[详细]

为切实推动淮南牛肉汤产业标准化高质量发展，近日，标准化院同标准化科联合县区市场监管局深入淮南牛肉汤食品生产企业开展牛肉汤产业标准化调研。[详细]

2023年，我国肉牛产业发展面临诸多困难与挑战，主要呈现出外需减弱和内需不足碰头、周期性与结构性问题并存等特征，全国牛肉产能持续稳步增长，年进口总量进一步扩大，但活牛交易价格跌幅显着、进口牛肉价格走低、国产牛肉价格回落，且均在消费旺季行情上涨乏力。市场疲软传导养殖行业经济效益严重下滑，对养殖从业群体构成较大压力与负面影响。面对不利形势，不少地区依然秉持高质量发展理念，通过政策性扶持带动、龙头企业示范引领，积极培育新质生产力赋能现代化肉牛产业体系，为将来我国肉牛行业抵御市场风险、实现向好发展积累实践经验、提[详细]

为深入贯彻省委、省政府关于“培育乡村新产业新业态，大力发展淮南牛肉汤等预制菜产业”的指示精神及市委、市政府关于加快发展淮南牛肉汤产业的工作部署，2月20日，淮南市市场监管局组织召开了“淮南牛肉汤全产业链标准体系建设工作座谈会”。全市多家淮南牛肉汤相关企业老总及淮南牛肉汤产业发展协会、市农业农村局、市卫健委负责人参加会议。[详细]

阿根廷《号角报》网站2月27日报道，阿自2024年1月1日起全面开放优质牛肉出口后，受新政利好驱动，1月份阿牛肉出口量同比呈现大幅增长，冷冻和冰鲜牛肉口量达到6.12万吨，涨幅接近20%，出口额达2.53亿元，同比增长11%。[详细]

阿根廷《号角报》3月22日报道，2024年2月，阿对外出口牛肉6.71万吨，同比增长28.5%，环比增长8.6%；出口额2.49亿美元，同比增长16.1%，环比增长4.4%。[详细]

北美主要产牛区连续多年遭受严重干旱，牧场主因缺少牧草缩小牛群规模，供应短缺降低了牛肉总产量，导致牛肉零售价格比去年同期增长40%。[详细]

为进一步提升香格里拉牛肉干制品市场质效，保证消费者买到货真价实的“牛肉干巴”“手撕牛肉”等产品。连日来，香格里拉市市场监管局联合公安局、综合行政执法局，共同开展“牛肉干”产品规范整治。[详细]