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鱼子炒鸡蛋的做法(好吃不腥——鱼子炒鸡蛋的做法)

来源:好招商食品网 粮油调味品百科   |  2022-02-23

你需要:

原材料:鱼籽120g,生鸡蛋3个,生抽酱油、盐、香莱段各适当。

提前准备:在鱼籽添加适量盐和米酒,翻拌后把鱼籽腌上10分钟上下,完全去祛除鱼籽的腥味儿了。腌的情况下假如再放些生姜沫或生姜水水和圆葱丁,则除腥实际效果更强。鱼籽腌好之后扔掉腌出的汁液,随后就可以亲手做美味的鱼子炒鸡蛋了。

作法:生鸡蛋加适当精盐打成细盐业掉。

起炒菜锅先把鸡蛋炒熟盛出,炒菜锅重加点油烧开,放鱼籽文火煸炒至熟,皈依抽炒匀后再倒生鸡蛋翻匀,撒香莱段起锅。

以上便是鱼子炒鸡蛋的作法了,只需要简易的一个腌渍流程就可以将鱼籽的腥味儿除去、越来越更为美味可口,喜欢吃鱼籽的盆友还可以在家里diy美味可口的鱼籽炒鸡蛋了。此外,因为鱼籽的胆固醇成分很高,对老人人体会出现影响,家里有老年人的盆友一定要提示老年人不必多吃。


TAGS:鱼子 炒鸡蛋 做法 好吃
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