猪肚也就是猪的肾脏功能，我们可以用猪肚为食物作出山栗炖猪腰，香辣猪肚，清炖猪腰子及其猪肚粥。由此可见猪腰的做法是十分多的，我们可以用猪肚作出许多的菜式并且这种菜式全是十分**补肾的。
猪腰子具备补肾阳、通膀光、消食滞、止解渴之作用。可用以医治肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
拌凉菜猪肚
原材料
猪肚2付、小葱3节、小辣椒2条、干红辣椒3条、高梁酒、海鲜酱油、红葱头芝麻油、芝麻香油
作法
1、猪肚事前清洗，剥掉表皮乳白色塑料薄膜，从侧面割开，除去猪肚內部乳白色物质，打花刀鲜切花刀预留。
2、小葱切条、小辣椒切条、干红辣椒切段儿。
3、煮一锅沸水，下猪肚花烫至熟，下猪肚后添加适量高梁酒同煮。
4、煮至猪肚花蜷曲，色调变成熟色后马上捞起来。
5、煮猪肚时把事前炸好的红葱头芝麻油和芝麻香油混和，一起入微波炉加热中加温至高溫，戴高溫胶手套当心取下。
5、猪肚花中添加葱丝、小辣椒和干红辣椒，把芝麻油倒进，快速翻拌。
6、再次添加适量海鲜酱油翻拌，拌凉菜猪肚进行。
香辣猪肚
原材料
猪肚一副，大葱50克，生姜片10片，米酒50Ml，白砂糖20克，适当的香辣。
作法
1.先将猪肚外边的膜剥掉，保存腰臊，在双面切几刀(约0.5厘米深)清洗预留。
2.将清洗的葱卷子节放到底锅，放上猪肚，添加生姜片、米酒、白砂糖，添加大概800ml的水刚开始焖煮。
3.水滚沸后转到低火沸腾煮，一边煮一边用筷子将锅内的葱节清洗猪肚上的鲜血。
4.约煮30分钟取下晾凉，*好是放进电冰箱60分钟以上。
5.服用时取下切割成片状粘椒吃就可以。
上文我们详细介绍了什么叫猪肚，实际上猪肚便是猪的肾脏功能，猪肚有非常好的保健养生作用，我们可以用猪肚作出许多菜式来，猪肚的关键作用和功效取决于能够补肾**和补肾**，所以上文也得出了猪肚**补肾的几类作法，期待各位看后明白自己制作。
