白菜一个
肉馅2两
蒜头一个
辣椒一个
葱蒜，盐，生抽适当
白胡椒粉，花椒面适当
食用调和油，芝麻油，香油适当
1、把白菜的叶片一叶一叶的剥掉，用较为嫩的一部分的备用
2、要是花叶子一部分，五到六公分上下
3、锅中倒进水烧开，以后把白菜叶装进去略微焯一下就可以了，无需焯熟
4、焯好后捞出来放到菜盘里备用
5、把适当的米酒、食用调和油、花椒面和白胡椒粉倒进到肉馅里，把肉馅腌渍一下
6、把适当的葱和姜倒入，和饺子馅一块翻拌
7、再把适当的辣椒和洋葱头用刀割成小丁，随后倒进饺子馅里，和全部的食物一块翻拌
8、再把生抽和盐装进去，再把全部的食物一块翻拌
9、包馅调合好后，和白菜叶备好备用
10、在砧板下铺上白菜叶，随后把适当的包馅装进去，把白菜叶卷起来
11、先后把全部的白菜肉卷卷好后，放到菜盘里
12、放进炒锅里蒸10分钟就可以了
13、在蒸肉卷的另外，起油锅，锅中倒进适当的油，把葱、姜、蒜、朝天椒和圆葱丝倒入呛出香气
14、倒进适当的水，再把生抽、鸡精、盐、芝麻油和芡粉倒入勾薄芡，以后把料汁调好味后备用
15、肉卷蒸熟以后，肉卷下浇上料汁就搞好了
16、搞好了的制成品
1、*好用较为嫩的白菜叶
2、包馅*终再加盐，那般更非常容易把握盐需要是多少
3、料汁的口味能够依据自身的口感调节，能够加料汁，能够调成麻味的，能够加糖酷
