莴笋脆爽，有一种独特的香味，有降血压的作用，因此就常吃，豆腐皮是豆类食品，口味劲道，补钙补锌实际效果和丝袜高跟鞋一起炒，肉味能将莴笋的药味遮挡住，再焯排水，味儿会更淡些，并且更为的脆爽。
原材料：生猪肉150克，莴笋一棵，豆腐皮四根，食用油适当，生抽适当，盐适量，米酒，木薯淀粉
制作过程：
1.豆腐皮撅寸段，泡冷水中泡开两个小时泡上;
2.莴笋清洗，顺带也把一部分筋除掉，修边成细丝;
3.猪瘦肉切成细丝，放少量米酒、盐，木薯淀粉，混和匀称，腌10分钟;
4.水开后，将莴笋丝进水焯一分钟，捞起来后快速冲冷水;
5.豆腐皮倒锅中烧开即捞起来，过但是冷水可随便;
6.炒菜锅中倒进适当的食用油，水温5成热时，倒进丝袜高跟鞋，快速用铁铲尖划散掉，再转火灾倒进葱段，炒成丝袜高跟鞋掉色葱段馨香;
7.将莴笋丝和豆腐皮倒进锅中;
8.依据口感倒少量生抽、盐，煸炒匀称起锅。
这道顺手做的凉菜，看见简易。莴笋降血压、黑木耳清肠排毒、红萝卜脆甜、百合花润肺**。天赋加点盐和植物油，也有变软心脑血管的作用。这还有白红黑绿配着也好看，每一样都很受亲人喜爱。
原材料：百合花两边，黑木耳一把，莴笋一棵，红萝卜一根，盐，植物油
制作过程：
1.百合花一片片摘下，清理干净;
2.绰水10秒钟，掉色就捞出来;
3.黑木耳提早泡开，择洗干净;
4.莴笋去黄叶留杆;红萝卜刮去表皮;
5.黑木耳切小朵，莴笋切棱形块，红萝卜切象眼片;
6.入沸水锅中焯20秒上下，捞起来后过冷水，控干水;
7.所有原材料入海碗中，加适当盐、植物油，拌匀称就可以了;不建议放油辣子，不然失去清新的口味。
它是一道家常小炒菜。莴笋芳香脆爽，豆腐干通道有韧劲儿，并且还含有丰富多彩的绿色植物蛋白，二种食绿色植物配搭在一起，用蒜头来炝锅，即便素炒也是一道美味的小菜。
原材料：莴笋一棵，豆腐干三片，蒜头，生抽酱油，盐
制作过程：
1.莴笋和豆腐干清理干净;
2.把莴笋杆的两边各自向内断裂，把细细长长化学纤维给牵扯出去;将莴笋杆修边细条;
3.豆干切成细丝;
4.锅中做沸水，将莴笋丝绰水，随后捞起来，快速洗澡，那样能维持莴笋的脆响口味;
5.豆干还可以绰水，能够使豆干变松;
6.热锅凉油，入大蒜瓣爆锅出香气，大蒜瓣整颗装进去，能够维持详细的样子，并且美味;
7.将莴笋丝和豆腐丝倒进锅中，火灾爆锅出水蒸气;
8.倒进少量生借调色调料，再撒少量盐，煸炒匀称，起锅。
