这一看本人的身体素质，体质虚寒的不应多食，这一寒凉的食品，就算是平常人，并不是常常吃，有时候才吃一次得话，一天*好是也不必超出3只。此外干万不可以空腹服阳澄湖大闸蟹，也有阳澄湖大闸蟹不可以跟柿子饼同吃吃，非常容易得结石。
因为老年人一般身体素质都不大好，阴虚内热的比较多，另外胃的功能也比不上年青人，消化吸收作用也刚开始衰退，一定要少吃阳澄湖大闸蟹，数*多一天吃一只，并且不可以持续几日都吃，不然人体会吃不消。
除开老年人以外，小孩子吃螃蟹也务必慎重。一般小孩子胃肠作用都并不是非常好，生长发育并不健全，另外，从中医学上而言，小孩子的身体素质也是纯阳身体素质，阳澄湖大闸蟹寒性的另外又经常非常容易霉变，因此不太合适孩子吃，确实要吃，也只有吃很小量。
1、务必挑选新鲜的蟹，死蟹不能吃。
2、蟹性寒，带有很多蛋白和胆固醇，体质虚寒，肠胃寒者少吃。
3、柿子饼、蟹不能同食。应当也要留意蒸的情况下把海蟹相反，别对着蒸。
4、吃阳澄湖大闸蟹的醋不可以太酸，生姜沫一定不可以很烂，2mm厚为的一小块就可以，也有便是天赋加点芝麻油.阳澄湖大闸蟹一定要在新鲜的情况下烹饪了吃，死了的阳澄湖大闸蟹会代谢一种内**非常容易令人中毒了。柿、梨不能与蟹同食，不适合与花生仁同食，不适合与甜瓜同食，不适合与浓茶水同食。
