一、红枣夹核桃确定有营养成分作用
大枣和核桃仁可以一起吃，他们的营养成分作用以下：
A、红枣的功效与作用
1、健脾胃益胃：脾胃虚寒，腹泻，怠倦乏力的人，每天吃红枣七颗，或与党参，白术茯苓同用，能益气，健脾养胃，做到提升胃口，治腹泻的作用；大枣和姜片，半夏同用，可医治饮食搭配不小心所造成的胃病如胃涨，呕吐等病症。
2、补血补气：大枣为滋补上品，食疗药膳中常会添加大枣滋补人体，滋养血气。台大医学免疫学孙儿子博士研究生十分重视平常多吃红枣，黄耆，枸杞子，能提高人体的原气，提高免疫力。
3、宁心安神：女士躁郁症，抽泣躁动不安，心神不安等，用大枣和甘草，麦子同用〈甘麦红枣汤〉，可具有宁心安神，舒肝开郁的作用。
4、缓解药效：大枣常被用於药效强烈的方子中，以降低烈性药的副作用，并维护气正。
B、核桃的功效与作用
核桃的功效颇多，吃核桃有益于我们维护头部，减少本身胆固醇，还能够协助我们滋养五脏，保持五脏作用，滋养皮肤，维持出色头发。
1、维护头部。核桃仁带有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸在人类人的大脑中担负着信息传递的关键作用，人的大脑里有充足的不饱和脂肪酸，有益于大脑发育，补充头脑，增强记忆力，因此服用核桃仁能够协助我们维护头部。
2、减少胆固醇。核桃仁带有丰富多彩的不饱和脂肪，其饱和脂肪的成分较微，因此有控制身体血糖浓度值，提升密度高的蛋白成分的功效，因此服用核桃仁有益于控制身体胆固醇，减少胆固醇，能够协助我们防止高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等非常容易由高血脂引起的病症。
3、滋补养生五脏，护肤黑发。核桃仁植物油脂成分较高，服用核桃仁，摄取植物油脂，有益于滋补养生人体五脏，补肾益脾，还可滋养皮肤，有助于皮肤抗氧化性延缓衰老，及其补充秀发营养成分，改进头发，维持秀发乌黑。
二、红枣夹核桃发热量高不适合吃过多
过多服用大枣不利于消化吸收作用，并且大枣的糖份高，糖尿病患者、牙病人不适合多食。多吃核桃易上火，除此之外核桃仁有润肠功效，长期腹泻的人理应少吃。大枣和核桃的热量都较为高，减肥一族不可以贪食之力。
因为红枣和核桃仁都需要一定的時间消化吸收，并且红枣糖份较高，而核桃仁含人体脂肪量也高，因而，做为零食，每日*好是不必超出3~5颗。
