菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上*常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热**，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。食用菊花脑的话可以有预防上火的作用，特别是在夏秋季的时候会更好，可以有开胃降压的功效。
菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄*类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。其茎、叶性苦、辛、凉，夏季食用有清热凉血、调中开胃和降血压之功效。可**便秘、高血压、头痛和目赤等疾病。食用菊花脑的话可以有很多的方法哦，可以凉拌啊，或者是煮汤都是不错的选择，可以降压利尿。
适宜疾病：血热崩漏、湿热蕴脾、毒热侵肤 、风轮湿热、血虚头痛
【适宜症状】
鼻塞及反射性头痛、深部性头痛、产后头痛 、**样痛或刺痛的头痛、单侧头痛。
食用菊花脑的好处，你都知道了吧，什么是菊花脑呢?它可以有很多的食用方法哦，可以有降脂减肥的作用，而且还可以清热**降脂的功效，对于缓解便秘啊高血压的情况有一定的改善的作用和效果哦，而且还可以预防便秘的呢，大家可以经常吃、
