纯甄酸奶的保质期是5个月，酸牛奶（俗称酸奶）是一种极其重要和常见的乳制品，它是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品，是一种老少皆宜的营养食品。但它带的菌还在不断发酵,所以保质期不长。按常理来说，任何酸奶的保质期都不能超过半个月，且是放置于12摄氏度左右的环境下。但事实上，酸奶的保质期还得分类来讲。
（1）用塑料袋包装的酸奶，在常温下一般可以保存一个月。
（2）纸质装的酸奶，在常温下可保存一个半月。
（3）纸盒装酸奶，在常温下可保存半年左右。
（4）开封了的酸奶需在两日内饮用完，而且需冷藏放置。
酸奶过期了不能喝吗。众所周知，酸奶的制作过程就是发酵的过程，所以很多人就会认为酸奶过期了只不过是发酵的更加严重而已，其实不然。可以肯定的是，过期的酸奶是不能食用的，这是因为：
1、酸奶过期之后，其中的活菌数量及其活性都会降低，甚至会完全**，从这个意义上讲，酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽了。
2、尽管酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶过期而消失，但是食用过期食品会对人体的肠道健康产生不利影响。
3、酸奶制作过程中使用的是巴氏消毒法，这种方法并不能起到完全杀菌的作用，酸奶一旦过期，就会导致有害细菌快速滋生。所以过期的酸奶一旦饮用后，很容易导致肠道菌群紊乱，常见的后果是腹痛腹泻，严重的话很可能会肠道中毒甚至威胁到生命安全。
我一直是一个很爱喝酸奶的人因为喝酸奶不但可以**肠道内有害**细菌的生长及**的产生而且还可以调节人体的免疫力。一般我经常选择的牌子也是蒙牛的，原来喜欢喝蒙牛的大果粒酸奶和冠益乳味道酸酸甜甜的特别好，大瓶装的喝起来很过瘾。*近市面上也出现了很多类似于纯甄这种的常温酸奶一直没有尝试过，这次看到有蒙牛纯甄的试用消息，就毫不犹豫的参加了试用，没想到居然有幸被选中了，好开心
打开后里面的包装还是很扎实的。
纯甄酸奶是经过八十杀菌消毒处理过的，没有添加任何香精、防腐剂和色素，是一款可以常温保存的酸奶，对我们这些既爱喝酸奶，有胃不太好不太敢喝太凉的饮品的人来说真是不错的选择
两盒酸奶的生产日期也算是比较新的
这款酸奶口感很好，酸酸甜甜，不是很稠，用吸管OK，适合于不宜饮用太凉的饮品的人饮用，很适合与淀粉类的食物搭配食用，特别是早餐配着面包、点心，口感好而且营养丰富。
