古今中外不少人认为适量饮酒对人有益,因为它可以**。人们遇到喜事,往往以酒助兴;遇到悲事则以酒消愁。
但是,不论有何种理由饮酒,都要适量人每天饮多少酒才算是安全量呢?这很难有一个共同标准。
根据个人的酒精耐量不同其中差异性很大。同时它又受年龄、情绪、环境等因素的影响。从理论上讲,一个体重60kg的人,饮用60°的白酒,每天饮50ml(即1两)为宜。
不论是以酒助兴或者是借酒消愁,都要考虑到其醉酒对人的伤害。饮酒*忌醉酒(即急性中毒),饮酒若醉酒其危害无穷。
以往人们总认为醉酒是酒精单一作用,其实这不全对。因为酒精可以引起中枢神经麻痹,而酒精吸收后与分解(即氧化)的**则引起刺激作用,两者是完全不**质的中毒。引起快的酩酊大醉的是酒精的作用,引起很快恶醉的是**的作用。
所以说50m1(1市两)白酒是一般正常人的安全量。有少数人对酒精过敏,其安全量自然要低一些;而另外一些嗜酒如命的,或饮酒成瘾的人,其安全量自然要大一些。
饮白酒时先烫后饮,它对人体是有益的。其主要原因如下:
1.白酒内除乙醇(酒精)外,还有醛。醛虽然不是白酒的主要成分,但它对人的损害比乙醇大得多,它可以使人头昏、头痛。但是醛的沸点很低,所以把酒烫热超过21℃时,则大部分醛就挥发掉了。这样对人体危害会变小,甚至于没有。
2.白酒内除乙醇外,还有甲醇,它对人的视神经危害很大。它的沸点是64℃时,若烫酒超过64℃时则甲醇可以挥发掉。
3.在烫白酒时乙醇亦同样被挥发一些,使乙醇浓度降低。同时热酒进入体内,其吸收、排泄均较快,从而减轻其中有害物质对身体的毒害。以上说明饮热酒对人体比冷酒好处多,但是,我们仍不主张过量饮酒与酗酒。
所谓“混酒”,就是同时喝不同的酒,如白酒加上葡萄酒或白兰地等谓之“混酒”。混酒”对人体不是**有害的,它有一定选择性。如当喝了纯白酒后,又饮含糖过高的葡萄酒,在某些人可能引起胃部不适。但是,亦不是人人都不能饮“混酒”。
目前已经证实:饮同一类原料酿造的酒,不能谓之“混饮”若喝了葡萄酒后再喝威士忌则会感到不适。
