草莓用激素
草莓在种植过程中,有些果农为牟取暴利,多次乱用膨大剂。膨大剂名为*吡苯脲,是一种植物生长调节剂。它具有加速细胞**,促进细胞增大、分化和蛋白质合成,提高坐果率和促进果实增大的作用。
食用膨大剂的草莓看起来个头很大、颜色佳,甚至有些还长得奇形怪状的。但膨大剂属农药范畴,超量使用会对人体健康造成很大的损伤。
专家提醒/TPS
首先看形状,草莓不管大小,如果形状太奇怪就要谨慎。其次看色泽,激素草莓在底部果柄处,颜色青红分明,而且整体光泽度差。
再次看表面,正常草莓表面的芝麻粒不是红色,而是金**。然后看内部,正常草莓果肉鲜红,很少空腔;激素草莓轻易就能**,果肉颜色发白,空腔较多。*后看甜度,正常草莓甜度高且甜味分布均匀,激素草莓吃起来寡淡无味。
荔枝喷酸
由于荔枝保存时间短,商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜,宛若刚刚采摘下来的鲜荔枝,但很容易腐坏。
这类溶液酸性较强,会使手脱皮、嘴起泡,还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制,而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激,导致人头昏、腹痛、腹泻,严重者甚至还会致癌。
专家提醒/TPS
摸、闻、掂、看,四步搞定问题荔枝。
摸:挑选”化妆″”茘枝时,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。
闻:自然成熟的茘枝闻起来有茘枝本身淡淡的香味,而″化妆”荔枝不仅没有香味,闻起来气味有点酸,甚至还有化学药品的味道。
掂:“化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
看:由于鲜荔茘枝的保存时间短,所以一般需低温冷藏保存,如果看见茘枝被商贩隨便放在盒子里,上面用塱料布一盖,大多都是“问题”荔枝。
