1斤颗粒饱满的花生仁能榨多少油，分三种情况：
1.用油压机榨：能榨4两油；
2.用压榨机绞：能绞4.3两，其中0.3两为绞碎的花生仁，要经过2-3周的沉淀。
3.用以前榨油的土办法：能榨3.7-3.8两油。
自榨花生油的产量和品牌油的产量肯定是不一样的，自榨花生油会因为设备和原料的差异，同样多斤的花生，品牌油会比自榨的多。
如果你自榨花生油选取的花生是带壳的，那么一般来说，去掉壳去掉渣滓，一般出油率是40-50，按一升花生油1.8斤计算，是需要3.6-4.5斤花生的，当然质量上乘的花生出油率也会高点。
如果你自榨花生油选取的花生是花生米，那么一般来说，去掉表皮和渣滓，一般是两斤花生米一斤花生油，当然出油率也和花生的质量、机器的质量有关。
花生仁一般的出油率是40%,1公斤榨油0.4公斤。
单凭出油率的高度花生是*理想的油料作物。中国是全球*大的花生生产国，产量稳定在15000万吨左右，约占全球总产量的43。与大豆相比，花生产量高，出油率更高，是*理想的油料作物之一。相关数据显示，中国大豆亩产量约为250斤，花生普遍在500斤左右；大豆出油率不足20，而花生出油率在48-56。
