薏米能泡水喝，但不建议用生的薏米泡，因为生的薏米没有煮熟的薏米效果好，生薏米泡水后只可以喝水，里边的薏米是不能食用的，平时也可以将薏米炒熟后，用来泡茶喝。薏米是可以用来除湿利水的，对于出现水肿的人**效果很好，而且还有很好的健脾功效，老人食用薏米，建议可以用薏米做成粥，同时在里边加些鲜枣，山药，百合等食物，会有很好的补脾补肾的功效，而且煮熟的薏米也会比较好消化。
薏仁主要成分为蛋白质，维生素B1，B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能**褐斑，雀斑，面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿，消水肿的作用，也被当作节食用品。
此外，薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有**。
用料
主料：薏米300克
辅料：枸杞子1把、枣（干）2个、水适量
薏米茶的做法
1.薏米买回来，先将碎粒和杂质挑选干净
2.用清水将其洗净
3.控干水分，放入平底锅内，开小火，慢焙
4.慢慢滴，慢慢滴，将其焙出浓郁的米香味，小火，谨防糊掉
5.枸杞和大枣洗净，放入茶壶
6.放入焙熟的薏米
7.冲入滚开的沸水，浸泡5-10分钟，即可开喝。如果喜欢浓郁米香味，可以适当延长时间
薏米能泡水喝吗？由此可以看出，薏米是可以泡水喝的，薏米泡水喝比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
