方法一：真空法
这个相对来说保质期较长，就是单纯的抽掉空气，隔绝和空气的接触，这样水分也不会散失，然后放冰箱冷藏便可。缺点是需要有抽真空的小设备，不过现在有哪种很小抽真空设备，完全可以满足需求。
这种保存方法可以让粽子保质3-9个月，但是要是有漏真空的粽子不能食用。
方法二：排空气法
这种方法比较实用，先将粽子放到矿泉水或者凉白开中彻底浸入，泡30秒以上，一是让空气出来用水补充，而是可以增加粽子的水分。然后捞出来直接丢保鲜袋里手动排出空气后冷藏。
自己家里包的粽子，现煮现吃口味较好，吃剩下的冷藏不要超过3天，冷冻尽量不要超过半个月。再吃的时候，要重新煮透，但不要重复冷冻。
购买的散装新鲜粽子应尽快食用，粽子剥开后如果有黏丝，表示粽子可能腐坏了。剥开粽叶的粽子放在室温下不要超过2个小时，应尽快吃完。
真空包装粽子和速冻粽子，应该按照外包装上标签标识的储存条件进行存放，并在标识的保质期内吃完。
冰箱冷冻层的温度还是很低的，但粽子至多也只能存放3个月左右，因为时间太长的话，即使粽子没有异味，吃起来口感也会差很多，但如果有明显异味的话，就千万不能再吃了！
粽子吃不完怎么办？剩下的粽子怎么保存？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。另外，很多人直接会把粽子煮了吃，不是不可以，但这样会降低粽子的香味，因为很多香味被煮到水里面去，所以建议用蒸的方式加热粽子，那样味道会更佳。
