橘(英文：Mandarinorange;别名：Citrusreticulata)是芸香科沃柑属的一种新鲜水果。
"橘"(jú)和"桔"(jié)全是现代汉语语法规范字，然"桔"作桔子一义时，为"橘"的俗写。在广东省的一些土话中二字同音词，"桔"也曾做了"橘"的二简字。闽南话称橘为柑仔。西南官话区的各土话中呼为"柑子"或"柑儿"。
桔子中的维生素D还可以提高身体在黑喑自然环境中的眼睛视力和医治夜盲症。桔子不适合服用过多，吃太多会身患胡罗卜素尿症，皮肤呈深咖啡色，好似黄疸一般。若因吃太多桔子导致手掌心变黄，要是停吃一段時间，就能让皮肤颜色逐渐恢复过来。明朝张岱季叔张烨芳对桔子十分偏爱，据载其"性好啖橘，橘熟，堆积床案间，只不过橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之"，吃到手和脚都展现淡**。
桔子色调艳丽，酸甜可口，一般呈橘黄，是大家日常生活*常见的水果之一，外果皮可当药。
桔子味甘酸、温性，入肺。关键治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、嘴中口渴、风热咳嗽及喝酒过多。具备健脾开胃、解渴润肺**的作用。橘子营养也十分丰富多彩，一个桔子就基本上考虑身体一天中常需的维他命C成分。而且桔子中带有170余种植物化合物和60多种黄*类化合物、多糖类化合物，在其中的大部分物质均是***抗氧剂。
桔子中丰富多彩的营养元素有降低血脂、抗主动脉粥样硬化等功效，针对防止心血管疾病的产生大有益处。橘汁中带有一种名叫"诺米林"的物质，具备抑止和杀掉肿瘤细胞的工作能力，对胃癌有防止功效。桔子皮呈橘红色，瓜瓤呈颗粒状，与红心柚十分相似。桔子皮薄肉厚，汁液酸甜可口，剥掉桔子橘子水就可外溢。
柑桔果子营养丰富，色香味俱全兼优，既可生鲜，又可生产加工成以水果汁主导的各种各样生产加工产品。柑桔生产量居百果之首，柑桔汁占水果汁的3/4，广受顾客的亲睐。据中央环境卫生研究所剖析，柑桔每100克的能食一部分中，含维生素b20.05mg，尼克酸0.3mg，抗坏血酸(维他命C)16mg，蛋白0.9克，人体脂肪0.1克，糖12克，膳食纤维0.2克，碳**0.4克，钙26mg，磷15mg，铁0.2mg，发热量221.9焦耳。橘中的胡罗卜素(维生素D原)成分仅次杏，比别的新鲜水果都高。
桔子可以说全身是宝，具备润肺**、**化痰、**化痰和解渴的作用，肉、皮跟叶皆可当药，在生活起居中充分发挥着关键的功效。
桔子皮能够美容护肤，《本草纲目》讲到茯苓(橘子皮)"同补品则补;同泄药则泻;同升药则升;同降药则降。"由此可见古时候，大家就早已了解到桔子的功效与作用了。
橘瓤上的网状结构经脉叫橘络，有通脉**化痰、疏肝理气**化瘀的作用，常见于医治痰滞咳嗽等症。橘络中的维生素P成分高，因而能够合理预防高血压，老年人平常多吃橘子对身心健康有非常大益处。
