做法一主料油麦菜200g调料食盐适量，醋适量，生抽适量做法1.准备豆鼓鱼罐头和油麦菜。2.油麦菜洗净切段备用。3.豆鼓鱼罐头打开备用。4.豆...[详细]

淀粉是什么淀粉是葡萄糖的高聚体，在餐饮业又称芡粉，淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀...[详细]

三*蔗糖是什么三*蔗糖是一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能...[详细]

天麻可以泡酒吗天麻可以泡酒。虽然说天麻属于一种比较名贵的中药材，服用之后对身体的滋补效果也非常的不错，天麻的使用方法有很多，平时比较多用于煎...[详细]

自制牛肉酱的做法各原料洗净、理好，牛里脊、香菇、青红椒各切成细小粒（发挥自己刀工的*高水平切成*小的）八角、小袋装五香花生米各拍碎，姜切片，...[详细]

五香猪肝的做法一主料：鲜猪肝调料：料酒、花椒、大料、香叶、桂皮、丁香、小茴香、葱姜蒜、冰糖、生抽、老抽、盐做法：1.鲜猪肝去除白色胆管筋膜，...[详细]

香辣牛肉酱的做法花生米用开水泡1小时后，待皮软后撮掉外皮，用油炸酥，压碎。牛肉洗净剁成肉馅。红辣椒洗净控水，去掉根、籽，用料理机打碎（别太碎...[详细]

走油豆豉扣肉是哪个地方的菜走油豆豉扣肉是一道湖南省的汉族传统名菜，属于湘菜。**的湖南浏阳“一品香”窝心豆豉，不仅在国内享有很高声誉，并且远...[详细]

酸菜是用什么菜做的酸菜，古称菹（zū），《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多...[详细]

做法一主料油麦菜300克辅料植物油10克，食盐2克，豆豉10克，泡椒1个，蒜2瓣，白醋3克做法1.准备好原材料。2.油麦菜洗净切成两段。3....[详细]

做法一主料西米50g,香芋300g辅料牛奶250g,盐适量，白砂糖适量，火龙果1个，水适量做法1.准备好西米。2.锅里提前放适量的水煮沸开，...[详细]

鲜榨柠檬汁的做法材料：柠檬一颗、纯净水一杯做法1.柠檬洗净削皮、切小块；2.与水一同加入榨汁机中，榨汁；3.倒入保温杯内，加满热水。挤汁材料...[详细]

牛肉酱的家常做法材料：牛肉、洋葱、豆瓣酱、生抽、食盐、剁椒、料酒、食油、白糖、生粉做法：1、将牛肉剁成肉末状，再装进碗里，加入料酒、胡椒粉、...[详细]

做法一主料圆江米1500g,食用油少许，水适量，红糖适量，蜂蜜少许，白糖少许做法1.江米泡水两小时，上火煮熟。边搅边煮防止粘锅底。煮好后晾凉...[详细]

王致和臭豆腐的做法1、选用精良的黄豆与优等的甜井水制成豆腐。2、把含水分较少的豆腐切成长、宽各3.3厘米、厚1厘米的方块。3、将豆腐块分层排...[详细]