酸菜饺子是很多人都喜欢吃的一种饺子，但是酸菜饺子馅怎么调才*好吃？
wqg23:
包酸菜馅包子。猪肉为**，肥：瘦=3:7或4:6自选。酸菜喜猪油，肥 自一点香。猪肉绞馅，加水或肉汤（可稀一点，因为酸菜比较干）顺一个方向搅至干糊状，加调馅料、酱油、香油、植物油、姜末、味精、盐搅拌均匀。 酸菜洗好，切丝、剁馅、挤水后与上述肉馅、葱末混合均匀即可包包子了。
A童萌雪:
酸菜饺子在东北饺子天下中占据了半壁江山，酸菜饺子是很多人都喜欢吃的一种饺子，但是酸菜饺子馅怎么调才*好吃？其实酸菜饺子馅主要就是酸菜和猪肉，首先保证酸菜和猪肉的新鲜和口感，其次就是加入一些配料一起剁碎之后加入一些食用油来增加口感爽滑度，从而让酸菜饺子馅更好吃。
