方式一
主要材料：河虾500克
辅材：葱末少量，生姜沫少量，干小麦面粉5汤勺
1.河虾清洗控干水份，添加葱末、生姜沫、盐翻拌。
2.腌渍一会儿添加干小麦面粉调均匀
3.锅内倒进比平常烧菜略多一点的油，七、八成热时将裹了干面的河虾放进锅中炸，用炒勺多翻几回，待展现金黄时就可以捞起来。
4.鲜脆香松的河虾起锅了，还记得要分数次下锅煎炸，不可以一次入锅，不然油不足的哦，也有要留意熟度，别炸焦了。
方式二
原材料：河虾800克、黑胡椒粉、盐、麻辣花生米、意大利植物油适当
作法：
1、热锅倒进植物油，加温至七成热；
2、放进河虾，炸制金**捞起来，水温八成热时，再放进再炸30秒，捞起来河虾控干油脂；
3、撒黑胡椒粉碎、盐翻拌，*终添加麻辣花生米翻拌就可以。
上边的这种內容便是有关油炸小虾的一些具体方法了，实际上，针对钟爱特色美食的人而言，无论是大龙虾還是河虾，它全是营养成分非常高的，河虾吃起來较为便捷，作法也非常简单，因此油炸小虾还能够作为平常的小零食，营养丰富，味儿还十分的美味。
