即食面不但方便又饱肚、味道款式种类繁多，更是不少人士的「疗癒美食」或宵夜首选。然而消费者委员会测试19款预先包装即食面样本，发现全部样本食用整1份（连汤／汁带面）的钠含量已超出成人建议每餐摄入上限；即使非油炸面看似较健康，惟全部样本的面饼均属高钠。9款样本食用1整份所摄取的饱和脂肪已高於成人1餐限量，当中总脂肪含量和饱和脂肪含量最高的样本竟属非油炸面，其脂肪主要来自调味品及配料，消费者应避免把汤喝光。[详细]

近期中国食品工业协会牵头制订了《非油炸方便面皮》团体标准。工作启动后，起草工作组按照标准制订工作程序，组织完成了《非油炸方便面皮》团体标准的征求意见稿及编制说明，现面向行业征求意见。[详细]

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