营养成分：
粉絲：粉絲的营养元素主要是碳水化合物化合物，膳食纤维素，蛋白，维生素b3和钙，镁，铁，钾，磷，钠等矿物。
豆芽菜：豆芽菜也称芽苗菜，称之为“活物蔬菜水果”，绿豆芽与黄豆芽是普遍的二种豆芽菜。豆芽菜营养成分很高，它带有丰富多彩的维他命C、膳食纤维素等能够医治多种多样人体问题，豆芽菜不但营养成分很高，对身体的五种病症也很合理。
作法一：
提前准备黄豆芽100g、粉絲200g、葱，青椒，盐，油
1、粉絲用温小水泡软。
2、黄豆芽清洗，控干水，预留。
3、葱切末，青椒切条，预留。
4、锅起油，放进葱末，青椒丝，炒出香味。
5、放进黄豆芽煸炒两下。
6、放进粉絲，火灾煸炒。
7、添加适量的盐，淋入小量的水，大火收汁，起锅摆盘。
作法二：
主要材料：黄豆芽，粉絲
调料：郫县豆瓣酱，植物油，盐，味精
1、粉絲用凉水泡发，锅内火油，放进郫县豆瓣酱炒出香味；放进豆芽菜，炒至七完善，添加泡好的粉絲，再次煸炒，待粉絲炒软就可以放进小量食用盐，味精调料，起锅。
2、假如郫县豆瓣酱放的充足多得话，可以不加盐和味精。
以上便是豆芽炒粉丝的作法，看见我们上边列举的流程是否感觉非常简单啊。豆芽菜是一种十分有营养成分的食物，豆芽菜寒性味甘，不但有黄豆芽也是有绿豆芽，因此在做这道美味可口的情况下，你能依照自身的爱好，选择自己喜爱的豆芽菜，豆芽菜可有利排尿去湿气，清热去火，乃至针对皮肤都是有非常好的维护功效，豆芽炒粉丝味儿好，营养成分高，大伙儿能够试一下哦。
