1.主要材料
文蛤200克，水豆腐1块，
2.调味品
姜1/2块，小香葱、盐、白胡椒粉适当。
3.作法
01、文蛤清洗(自来水先养着)，水豆腐一块(用食盐水先泡，泡3-5分鐘后滚刀块，生姜片、葱段、葱段清洗切后备用；
02、出锅打火，放进冷水和生姜片，待水烧半闭后，丢进文蛤放进锅中；
03、开后放水豆腐，煮1分鐘，放进米酒、白胡椒粉、盐调料，起锅撒上小香葱末就可以。
4.小技巧
清淡去火汤小提示：水豆腐要找水豆腐哦，文蛤先用食盐水养能够吐沙
1主要材料
豆油皮，金针菜。
2.调料
大骨头汤，大葱。
3.调味品
植物油，盐，鸡精少量。
4作法
01.金针菜用温小水泡20分钟上下
02.豆油皮切条
03.将大骨头汤和金针菜炖一会，豆油皮置上，添加大葱就可以
5.小技巧
管小宁金针菜提醒您:金针菜采用晾干的干菜,色暗黄两边有点儿变黑的金针菜才算是***不含防腐剂的,黄花菜干菜式金**,外型非常漂亮的是生产加工过的金针菜,大伙儿一定要注意.
1.材料准备
萝卜一个，大约500克，蘑菇二两，甜玉米２根，大概250克，葱段少量，盐少量
2.作法
01.把萝卜削皮清洗，切割成一小块。
02.把蘑菇取蒂清洗，把甜玉米切割成尺寸适合的小块。
03.先加沸水把甜玉米煮到半生不熟。
04.用一个中小型的火锅盛小半锅水，等水开之后添加甜玉米，直到苞米快速时添加蘑菇，煮到掉色之后再添加萝卜，再煮上１５分鐘大约就可以了，盛出去的情况下加入一点盐，撒上一点葱段就可以了。
这一汤，口味淡可口，还内置一点苞米的芳香和萝卜的香甜，十分好吃，冬季应当多喝些白萝卜汤，能够清热**生津止渴、散血**、温阳化宽中、助消化温胃、健脾开胃健脾胃、疏肝理气**化痰，十分的有营养成分，可是留意箩卜性偏寒性而利
肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
3.小技巧
苞米要先自来水煮一下。
