1.准备好牛乳与生鸡蛋，把白砂糖放进生鸡蛋中打匀。用骰子过虑掉蛋泡，那样反复2次更强，把牛乳放进鸡蛋液融新匀。做掉表层的汽泡，用可微波炉加热用的保鲜袋把碗包裹，放进锅中隔水蒸15分鐘.留意低火就可以了。
2.生鸡蛋打撒，纯奶一盒。倒进三分之二盒牛乳，再搅拌均匀，放进电饭煲隔水蒸，约10分钟。*好是上边蒙一层保鲜袋或是像我这样盖上外盖，那样蒸出的鸡蛋羹表层十分光洁。
3.纯奶一盒，250ml，婴儿奶粉还可以，生鸡蛋2个，方糖6一小块。蒸碗一个，先把方糖砸碎，倒进小量的牛乳溶化，添加生鸡蛋打撒，打撒匀称后，用滤网过虑一下。过虑好的生鸡蛋，把牛乳轻轻地的倒进过虑里好的生鸡蛋中，搅拌均匀，盖上外盖，一定要盖上外盖哦。炒锅水烧开后放进，盖上盖子，火灾烧开10-15分鐘就可以了，時间不可以超出15分鐘，长时间了会老的，会影响口味，我是蒸了12分鐘，焖了2分鐘，假如量少，時间要降低一点了。
