*好吃的丝瓜汤作法
原材料
主要材料：草菇20克，嫩豆腐100克，黄瓜480克，
调味品：姜5克，盐3克，白糖3克，芝麻油4克，白胡椒粉8克，鸡精粉2克
作法
1、干草菇清洗浸软，切掉硬的一部分，随后挤干水;
2、将板水豆腐切割成片状备用;
3、把水烧开，学会放下油，下黄瓜焯至仅熟捞出，浸冷滴干水;
4、水豆腐放进焯过黄瓜的沸水中焯3分鐘，捞出滴干水;
5、学会放下草菇煮4分鐘，捞出冲清洗，挤干水;
6、油热爆姜，煮开开;
7、学会放下原材料再烧开，略煮一会儿至黄瓜烂熟，下盐、鸡精、芝麻油、白胡椒粉、鸡精粉等调料就可以。
原材料
主要材料：海蛎子黄瓜，平菇，裙带菜，姜盐，味精，白砂糖，米酒，白胡椒粉，纯粮酒
作法
1、将海蛎子清洗，平菇切条，黄瓜切割成一小块，裙带菜清洗预留;
2、坐锅打火，放进姜片、海蛎子，烹入少量纯粮酒煸炒三分钟取下;
3、坐锅，放进平菇、黄瓜炒一下，冲进汤，放进海蛎子、裙带菜，煮5分鐘调料起锅就可以。
原材料
虾米皮1一茶匙，黄瓜300克是，姜60克是，盐1/2汤匙，糖1/4汤匙，水5杯
作法
1、虾米皮清洗泡茶控干;姜去皮清洗切条;黄瓜去皮清洗，去籽切条泡茶预留。
2、锅中放进1一茶匙沙拉油，以低火水温140℃进行爆香虾米皮，再添加5一杯水和姜片，水滚事后放进黄瓜，捞出白沫子，再添加调味品至煮开就可以。
原材料
竹蛏500克黄瓜300克盐、味精、姜、米酒、香油适当。
作法
1、竹蛏清洗用盐水漂养吐沙，再氽水捞出来壳。
2、黄瓜削皮清洗切条。
3、出锅加水加几块姜烧开，放竹蛏和黄瓜。
4、煮对外开放放盐、味精、香油就可以。
