作法一
拌吹干黄瓜切片
食物用材
丝瓜500克相克食物
晾干骰子1个
大蒜瓣3瓣葱段适当
白芝麻适当相克食物
芝麻油适当
生抽酱油适当味精适当
盐适当
拌吹干黄瓜片的做法
1.丝瓜清洗，切去瓜蒂和花蒂。
2.横切面成薄厚适合的瓜片，不适合过薄和太厚。
3.取一只干净的晾干骰子。
4.将黄瓜切片铺在骰子上。
5.放到自然通风阴凉的地方晾干大半天到一天時间。
6.晾干好的瓜片，做到半湿区软的情况就可。
7.瓜片用温开水清洗，泡10分钟，轻攥水分。
8.放进生抽酱油、蒜碎、味精翻拌，口味略淡时能加小量盐。
9.再添加葱段和芝麻油翻拌，摆盘时撒上芝麻。
10.一道脆绿可口的吹干丝瓜就拌好啦，吃粥就馍馍，别有滋味。
作法二
流程
丝瓜清洗沥水对半割开，把黄瓜籽挖到肉厚*怎么样超出0.5公分，一些黄瓜肉厚就多挖去点肉，丝瓜两边还要细心弄好哈瓜肉这种不必消耗。能够打汁喝哈。
肉還是要的。可是不必太厚，这样子做出去的黄瓜干更脆些，解决好的丝瓜撒上适当盐，盐略微多一点。便是要咸的搓匀。丝瓜出水量。放一晚上，气温较为热。封袋放电冰箱一晚也可。二天取下丝瓜晒，二天再次晒。
晒了二天的黄瓜干就可以了装到薄膜袋里，放冷藏室。要吃的加入适量来吃就好了。
由于黄瓜干很咸的。加适当冷水侵泡提早下。过一遍水，甩干。醋、白砂糖、生抽酱油、香油、自制辣酱，黄瓜干切段儿，喜欢的话。相切蒜粒跟香莱碎，翻拌就可以吃啦。
干黄瓜片的做法
常见问题
黄瓜肉太厚得话要多除掉点肉哈。肉太厚。不易晾干，口味脆度也会有点儿影响的
