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奥尔良腌料配方(奥尔良烤鸡腌料及做法)

来源:好招商食品网 特色小吃   |  2022-02-23

腌制料:水=100:7:7占比,鸡腿1000克;腌制料70克;水70克(喝粥的勺子,一汤勺大概10克)

原材料:COOK奥尔良烤鸡粉、纯蜂蜜、米酒、柠檬水、酱油、姜片、食用盐、整鸡

辅材:金针蘑、圆葱、平菇

作法:

1、除掉鸡头和鸡腚,清理鸡腔;

2、腌渍整鸡

3、将70克奥尔良烤鸡粉和水,划入纯蜂蜜、米酒、柠檬水、少量酱油、姜片和食用盐混和;

4、匀称遍抹在鸡的身上,鸡腔内腔一并涂上,并涂上少量食用盐;

5、装进保鲜袋,倒进腌制料;

6、入电冰箱12钟头。

7、腌渍好后,从电冰箱取出整鸡,将金针蘑,圆葱和平菇从鸡尾端填写鸡腔,并且用木签扎缝严密,辅材不出出就可以。

8、应用烤叉将整鸡插牢,烘烤盘铺锡箔纸,嵌入电烤箱,烤箱温度设为200度,烤时60分钟;

烘烤鸡腿能用多种多样方式:

1、电烤箱烤制:建议烘烤溫度:180~200℃,建议烘烤時间:翅中:8~10分钟,鸡翅根:15~20分钟,鸡翅:30~40分钟,整鸡:60~90分钟(烘烤溫度和時间随整鸡尺寸和烧烤箱状况适度调节)副作用注:单双排发热管,需两面翻烤。(具休時间灵便运用)

2、微波炉烤制:微波炉加热参照時间:大(高)火烘烤

翅中/鸡翅:500克:8~10分钟1000克:15~18分鐘

3、立即煎炸

4、烤串

实际上奥尔良产品系列也不是每一个人的恶梦,还会有些人和我不一样吧。相信还会有些人一直都喜爱奥尔良产品系列的,那麼这些喜爱的小伙伴们一定会爱死了这一段文本详细介绍了。即然那麼喜爱奥尔良产品系列,就赶快买回来原材料制做吧。


TAGS:料及 奥尔良 烤鸡 配方 做法

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