作用：羊肚菌性温，味甘寒，无毒性。具备**补肾、健脑醒神、益胃肠、促进消化、**化痰行气等作用。主冶消化不良，咳嗽痰多。还能够****、预防流感、提升人体免疫力的实际效果。
1、对精肾亏本、**障碍无法**、性功能下降、性欲冷淡有显著的改进功效；
2、对头昏失眠、胃肠发炎、脾胃虚寒、消化不良、饮食搭配萎靡有优良的功效。
3、长期性服用可**、**、抑止肿瘤、预防流感、提升人体免疫力的实际效果，非常是清除脸部雀斑、黄点、黑色素、美容护肤、美白嫩肤有独特的功效，在医药学上和健康保健上面有关键的开发设计使用价值。
羊肚菌的冷藏关键有下列几类方式：
1、清理干净后，用薄膜袋装起來，放进电冰箱的冷藏展示柜里；
2、将其晾干，储存就可以；
3、用包装袋装起來，抽时间还可以。
留意：清理的情况下放一点碱。
新鲜羊肚菌能够服用，可是不能直接生吃，要煮开再吃。
羊肚菌别称羊头肉菜、羊蘑、羊肚蘑。用以食积气滞血瘀、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。
羊肚菌是子囊菌中**的美味可口食菌，其菌盖一部分带有异亮氨酸、亮氨酸、磷酸氢钙、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种身体必不可少的碳水化合物，生津润无毒性，有利胃肠、**化痰行气药力。羊肚菌的营养成分非常丰富多彩，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗蛋白质26%、碳水化合物化合物38.1%，还带有多种多样碳水化合物，非常是磷酸成分达到1.76%。因而，有些人觉得是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美誉。身体中的蛋白是由20种碳水化合物配搭而构成的，而羊肚菌就带有18种，在其中8种碳水化合物是身体不可以生产制造的，但在身体营养成分上看起来分外关键，因此被称作“必须氨基酸”。
