从中医药学而言，蛋黄温性，味甘，生寒，无毒性，归心肾二经。《药性论》中记述，鸡蛋黄“除躁热，炼之，主呕逆”;《本草再新》觉得它能“益气，护肾益阴”;《长沙药解》中也记述“鸡子黄，健脾精而益胃酸，止泄利而断呕吐”。用它制得的“鸡蛋黄油”能够医治许多病症。
苹果先自来水将生鸡蛋煮开，取下鸡蛋黄，随后放进偏厚的炒菜锅中文火加温，并持续搅拌鸡蛋黄。
**约10分钟后，待水份彻底挥发，再改成低火，这时鸡蛋黄由茶褐色变为深褐色，并出现排气管冒黑烟、释放出一股蛋异味，再次搅拌后，便会有油品冒出。
落差把熬成的蛋黄油装进玻璃器皿中，储存预留就可以。
1、小总面积烧伤烫伤
烫伤后，先要马上用饮用水清洗或侵泡伤处30分钟以上，使痛苦和皮肤红痒*大限度地缓解，随后用盐水清理创口，以后就可以擦抹蛋黄油，每日1～2次，抹油后即感痘患清爽，疼痛缓解。
2、儿童腹泻
鸡蛋黄油有降逆、补阴的作用。假如婴儿消化不良或腹泻，能够喂一勺鸡蛋黄油，病症轻则一次就可以治愈，让小孩子免除针药之苦。
运用方式：用约10个蛋黄熬料出去的油，在3天上下時间内分数次喝了。
3、皮肤湿疹
运用方式：将湿疹位置清理干净后擦拭，将蛋黄油擦抹在伤处，每天一次。一般服药后部分会出現通红、渗、发痒等病症，持续应用3~5次以后就可以奏效。
另外，用蛋黄油医治皮癣、脚癣和头癣，实际效果也很好。
4、冻疮及皮肤开裂
冬季大家爱长冻疮或是皮肤开裂，而鸡蛋黄油能够涂在裂开一部分，加速痊愈，降低疼痛。
运用方式：医治冻疮时，要把蛋黄油涂多一点，再包起沙布或是携带干净的胶手套、棉袜，让营养成分渐渐地被消化吸收，夜里用实际效果更强。
5、*疮
运用方式：每日用棉球沾取鸡蛋黄油，擦抹在*疮位置，能够一日分从早到晚3次，也可每过好多个钟头擦抹一次，视轻和重水平自主把握。睡觉前能够适度多涂一些，有利于夜间消化吸收修补。
