骨骼是构成人体外形的支架，起到保护、支撑和运动等作用，生命的形成和成长过程伴随着骨组织的生长和强壮，在这期间，人体需要从外界补充大量的钙，以骨钙的形式沉积在骨质中，使骨不断的增长、增粗、增厚，骨密度增加，骨硬度增大。钙对骨的主要作用就是钙是骨的组成的重要成分。
肌肉的收缩与钙有很大的关系，在缺钙时肌肉的收缩会有所的下降，严重者导致肌无力甚至肌肉不能完成收缩。同时心脏的跳动也是需要肌肉的收缩来完成，缺钙引起肌肉的收缩下降等容易引起心脏的疾病。
钙对分泌系统的作用主要是参与对各种激素的调节，激素从细胞内释放和到达靶细胞后发挥功能都离不开钙的参与，比如胰岛素必须在细胞内液中存在钙离子是才能对葡萄糖有应激作用。
钙离子是维持神经系统完整性的必须的元素，钙在人体内传递信息尤其是神经信号、维持神经细胞兴奋等方面有重要作用。还可稳定神经细胞膜，减少对单价离子的通透性。
