胖大海是植物胖大海的成熟干燥种子，它也是比较常见的一种中药材，其药性甘凉，泡水后一般没有什么味道，或者仅有淡淡的甜味。怕苦的人不需要担心，将它当作茶水一般饮用即可。
胖大海原生果实中富含丰富的水分，市面上常见的胖大海是已经经过了缩水处理的，在经过沸水冲泡后，吸收足够的水分，就会裂开发胀成海绵状，体积增至原本的8倍左右，几乎可充盈整个杯子。
一般情况下胖大海用沸水冲泡后，刚开始水多清亮无色，若冲泡时间较久或者是再多冲泡几遍后，水就可能会呈现出淡淡的茶色。
胖大海药性甘凉，入肺经，质轻宣散，可入肺经清宣肺气，清泻肺火，从而达到清肺润肺的功效，对于风热犯肺或邪热壅肺引起的咳嗽咳痰等症具有一定的辅助**作用，常与黄芩、芦根、天花粉、鱼腥草等清热药一同配伍使用。
胖大海入肺经，其清热**功效可以通过肺经直达咽喉部位，帮助清泻肺热、清利咽喉，对于咽喉肿痛、扁桃体肿大、声音嘶哑、发声困难等症均有一定的辅助**效果。
胖大海药性偏凉，又入大肠经，其中有效成分又能在一定程度上刺激肠胃，促进小肠蠕动，有缓和的泻下作用，可以用于**大肠热积引起的便秘、排便不畅等症。
胖大海中的有效成分可以作用于人体的中枢神经系统，对中枢神经有一定的调节作用，可以在一定程度上帮助降低血压。
