1、沸水冲鸽子蛋
方法：鸽子蛋两个，打入杯内，放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀，用滚烫的沸水冲满一小杯，饮服。可长期食用。
功效：沸水冲鸽子蛋对于人体五脏有良好的滋养作用，可以润肺定喘。出现体弱多病，气短乏力，支气管哮喘，神经官能症等症的病人非常适合食用。
2、生吃鸽子蛋
方法：准备鸽子蛋1～2个，打开，生吃。
功效：这种鸽子蛋的吃法可以滋阴补虚，能够**因吃鱼虾后引起的风疹块和过敏性哮喘的病症。
3、何首乌鸽子蛋
方法：准备五个鸽子蛋，先将三十克何首乌，十五克生地，加水一公斤左右，煎取浓汁，药汁凉后放入鸽子蛋同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再放入药汁中煮片刻，吃蛋喝汤。每日或隔日吃一次，宜常服用。
功效：何首乌鸽子蛋可以滋养**，乌须黑发，延年益寿。出现头昏耳鸣，须发早白的病人非常适合服用本方。
4、益母草煮鸽子蛋
方法：准备五个鸽子蛋，三十克益母草，用0.5-1公斤水煎取浓汁，煮蛋，每日或隔一日服用。
功效：服用益母草煮鸽子蛋可以调经**，女性出现月经不调，痛经等症时服用，能够有效改善。
以上讲解的这四种鸽子蛋的食疗吃法，大家是可以尝试一下的，这些食疗吃法可以作为辅助**一些病症的良方，一般情况下都是可以起到一定辅助**效果的。大家可以根据自己的情况，需要来选择这些鸽子蛋的食疗吃法，当然鸽子蛋的选择一定要确保是新鲜优质的。
