冬季里面喝羊肉汤能增强我们的体质,还能补充我们身体里面的能量,还可以暖我们的胃。那么，您知道羊肉汤怎么熬又浓又白吗?羊肉汤怎么做好喝呢?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下羊肉汤怎么熬又浓又白以及羊肉汤怎么做好喝。
在熬羊肉汤前，用油把羊肉先炒或煎一下，在进行熬制。羊肉汤在熬制的时，要用大火慢慢熬制，煮的时间够长，汤会又浓又白。在熬汤的时候要注意羊肉和水的比例，一般都是1：1的比例。羊肉和鲫鱼一起熬制，可去腥、提鲜、增香，使汤又浓又白。
1、萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。
2、去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒。
3、放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。
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