经常做菜吃的猪肘子，里面的小肘子是哪个部位？
敏敏324:
是猪的前腿，或者后腿的部位。前腿的猪肘子可以做红烧肘子、菜心肘子、红焖肘子等，真的猪全身都是宝，肘子这道菜真的是好吃，要是做出来的口感油而不腻，那就真的是一手做肘子的好手艺了。猪腿的后肘子就适合做猪蹄筋煲汤喝，这道菜也是非常出名。
YSY大闹闹:
猪的小肘子是哪个部位的问题，就是猪的前后腿部位。有猪的前肘子、后肘子。前肘子和后肘子适合做的菜的类型不一样。猪的前肘子适合做红烧、扒、酱、焖、卤、汤。后肘子更适合做煲汤喝。就是你经常能喝到的猪蹄汤，就是猪的后肘子加清水还有其他的调味料做出来的汤。
