照烧酱的作法：
照烧酱猪肉炒杂豆
原材料：杂豆1杯，四季豆1包(能够不用)，生猪肉450克，圆葱1个，蒜末1汤勺，生抽、水淀粉、糖、盐、水和油适当，生抽酱油2汤勺，白胡椒粉少量，油耗1汤匙，照烧酱4汤勺
作法
1.杂豆用姜加温水烫一下，控干。四季豆去首尾，去根。
2.生猪肉用基本调味品(生抽、水淀粉、糖、盐、水和油)加2汤勺照烧酱腌15分鐘。
3.火灾下油出锅，进行爆香蒜末，放生猪肉下来炒至7完善。加圆葱，四季豆，加2汤匙生抽酱油，少量白胡椒粉炒至软身。
4.添加杂豆炒匀，放水盖过1/2原材料高宽比煮2-3分鐘。添加1汤匙香油，4汤勺照烧酱炒匀即成。
照烧酱石锅鱼块
原材料：白鲫鱼块、照烧酱。
作法
一、将油炸小鱼解除冻结，打花刀发展格子或正格子，用1汤勺照烧酱、1汤匙生抽酱油、1汤勺纯蜂蜜、少量胡椒面、1汤匙米酒配成腌汁，将油炸小鱼腌渍15分鐘上下;
二、再另用一碗，放1汤勺照烧酱和1汤勺纯蜂蜜，搅拌均匀;
三、用一不粘烘烤盘，镀层菜籽油或沙拉油，把腌过的油炸小鱼放到上边，再在油炸小鱼双面涂上流程2兑的涂汁;
四、放进加热的烤箱烤10分钟，再翻面，再涂一层汁，烤5-10分钟就可以，因油炸小鱼太薄，无需烤太长期，不然吃起來会出现柴感。
在对照烧酱的作法了解后，在家里制做照烧酱的情况下，彻底能够方法开展，这种不一样做法，让照烧酱在口味、颜色、味儿上全是不一样，另外对人体协助也是有非常大差别的，因而制做照烧酱的情况下，能够安心挑选这种方式。
