近日，海关总署税收征管局（京津）专程致函我会，针对在世界海关组织（WCO）《协调制度》中修订茶叶术语等问题征求意见。我会经与茶叶进出口领域专家和会员企业代表研究商议，及时对相关意见进行了回复。[详细]

关于咨询速冻调制食品是否属于预制菜，广东省市场监督管理局进行答复。[详细]

自2017年起，《食品安全国家标准 乳粉》（GB 19644-2010）启动修订工作，历经多次社会公开征求意见阶段，至2024年2月8日，国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局共同发布了包含《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（GB 19644-2024）在内的共47项食品安全国家标准及6项修改单。为了让公众及时掌握本次标准修订的重要内容，食品伙伴网对比了2024版与现行2010版标准，提炼出五大关键修订亮点，供大家参考。[详细]

预制菜，又称为预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用， 预制菜，一头连着田间地头，一头连着千家万户的餐桌，是推进一二三产业融合发展、满足消费升级、关系居民饮食健康的重要产业。[详细]

当前速冻调制食品种类越来越多样化，为更好规范行业发展，提高速冻调制食品的质量水平，2022年《速冻调制食品》行业标准立项修订。2024年1月5日，中轻食品工业管理中心就《速冻调制食品》行业标准公开征求意见，截止日期为2024年1月30日。《速冻调制食品》（征求意见稿）（以下简称“征求意见稿”）拟代替SB/T 10379《速冻调制食品》（以下简称“原标准”），食品伙伴网对征求意见稿的主要修订内容进行了解读，供大家参考。[详细]

《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（GB 19644-2024）解读材料。[详细]

为进一步提升全市速冻调制食品质量安全水平，督促速冻调制食品生产企业严格落实主体责任，提高基层食品生产监管人员能力和水平，保障人民群众健康安全。近日，牡丹江市市场监管局结合食品安全“两个责任”和“食安龙江护民生”重点工作，组织召开全市速冻调制食品生产企业警示告诫会，全市22名县（市）、区市场监管部门食品生产监管人员、37名速冻调制食品生产企业负责人参会。[详细]

《食品安全地方标准 调制驼乳粉》等标准将于2023年12月20日实施。为配合新疆特色乳地方食品安全标准的有效实施，新疆维吾尔自治区市场监督管理局联合新疆生产建设兵团市场监督管理局修订发布了《新疆维吾尔自治区特色乳制品生产许可审查细则》（2023版），已于2023年10月29日起施行。[详细]

2023年8月3日，烟台市芝罘区市场监督管理局收到烟台市12345政务服务热线办理单。诉求人反映：2023年8月2日通过某外卖平台购买麻辣蟹腿肉，发现该食品是用螃蟹腿壳制成的，内含食品怀疑不是螃蟹肉，认为存在食品安全隐患。8月4日上午，我局执法人员立即对该店铺进行了现场检查，经查该店证照齐全，现场环境卫生良好，该食品原料是预包装食品，外包装名称为“冻仿蟹钳棒（速冻调制食品）”。但经营者在外卖平台的店铺“陈记鲜卤坊”线上食品标注名称为“麻辣蟹腿肉”，与食品实际名称描述不相符。[详细]

依据《工业和信息化部办公厅关于印发2022年第三批行业标准制修订和外文版项目计划的通知》（工信厅科函【2022】312号）要求，由中轻食品工业管理中心（以下简称食品中心）负责牵头修定《速冻调制食品》行业标准项目已获批准立项。为顺利完成标准的修订工作，现面向行业公开征集起草单位。[详细]

沙拉是Salad的译音，源自西方，又叫作色拉、沙律。沙拉是一种开胃菜，常见的有蔬菜沙拉、水果沙拉等，深受大众喜爱。沙拉的调制常用沙拉汁和沙拉酱，两者在配料、风味和用途等方面有一定的区别，科学食用和搭配至关重要。为帮助消费者科学认知、合理食用沙拉汁和沙拉酱，特做如下消费提示。[详细]

针对宁夏自治区引黄灌区麦后复种模式单一、经济效益低等问题与草畜产业发展需要，2018年以来，在自治区重点研发计划支持下，宁夏大学联合华中农业大学、宁夏新大众机械有限公司共同实施了东西部合作重点项目“饲料（绿肥）油菜种植加工综合利用关键技术研究与示范”，项目开展了饲料油菜品种引选和栽培、绿肥油菜培肥种植及收获机研发、饲料油菜加工调制与高效利用关键技术研究示范，对促进宁夏自治区农业产业结构调整和草畜业高质量发展具有一定意义。[详细]

由中国轻工业联合会归口的《巴氏杀菌乳工艺标准》《灭菌乳工艺标准》《调制乳工艺标准》和《发酵乳工艺标准》4项行业标准计划项目已完成起草工作，现公开征求意见。[详细]

如今，越来越多的人喜欢在家中手冲调制咖啡，同时体验动手的乐趣和咖啡的香气。咖啡滤杯作为手冲咖啡的关键工具之一，基本原理是通过一定的造型与滤纸形成空气流通，来保证咖啡和水的接触从而使水将咖啡颗粒中的可溶物质带走。咖啡滤杯的样式繁多，各有特点，作为与食品直接接触的容器，除了功能和颜值，消费者也同样关心可能存在的食品安全问题。海关对进口咖啡滤杯产品如何进行监管，咖啡滤杯又存在哪些食品安全风险？本文将进行一一解读。[详细]

“新疆麦趣尔纯牛奶”中检出了不应该存在的丙二醇。7月3日，市场监督管理总局在官网上发布消息称“新疆市场监管局和昌吉市场监管局立即组织对麦趣尔公司进行调查和产品抽检。经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。”约7个小时之后的19:51，麦趣尔官微发布了一则情况核查进展的沟通函。麦趣尔公司认为：“不合格产品系由我公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂（含丙二醇成分）混入纯牛奶。”[详细]