香菇炒青菜的做法大全
原材料：
蔬菜、干香菇（放新鲜香菇还可以的）。
调料：
植物油适当、盐适量、白砂糖少量。
准备工作：
1、蔬菜在冷水中侵泡三十分钟以上，清洗，切割成一小块，控干；
2、香菇泡发好，清洗，切成片（我很喜欢干香菇，由于我特别喜欢草菇，如果是新鲜香菇，立即清洗切成片就可以了）。
作法：
1、锅中油热，油烧，下平菇，炒成香气；
2、倒进蔬菜，持续的煸炒直到蔬菜软熟（蔬菜自身会出水量，期内不需要再附加放水）；
3、添加盐，炒匀；
4、添加少量白砂糖，吊鲜香（不用还可以，但是上海本地人作法一般都加一点点，另加我烧菜没放鸡精味精这类的东西，因此還是加一点糖吧），起锅摆盘。
营养分析
平菇是具备高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种营养元素的食用菌食材。
1.提**体免疫功能：香菇多糖可提升小白鼠腹部巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的破坏力特异性。试验证实，平菇中还带有一种抗****的干扰素栓引起剂，能提升身体抗病性工作能力，可防止流行**冒等症。平菇具备和胃、健脾胃、补气血益肾的作用，能冶疗病久气虚、食欲不佳等症状。
⒉防衰老：平菇的水提取液对双氧水有消除功效，对身体的双氧水有一定的清除功效。
⒊****：平菇菌盖一部分带有双链构造的脱氧核糖核酸，进到身体后，会造成具备**功效的干扰素栓。
⒋降血压、降低血脂、降胆固醇：平菇中带有漂呤、**、色氨酸、***及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症。
⒌平菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘等。除此之外，平菇所含核苷酸类化合物，还具备预防**病的功能。[
上边便是对香菇炒青菜的做法大全是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解那样的特色美食做起來也是非常简单便捷的，而起它的营养成分非常丰富，能够说成老少咸宜逇特色美食，而起做起來也是较为的简易的便捷，即便是平常较为忙碌的饿工薪族还可以用短短十多分钟作出那样的健康美食。
