作法一
主要材料
菌类、豆桨、小麦面粉
作法流程：
1、蒜头剁碎;
2、圆葱剁碎;
3、菌类清洗，切成片;
4、用小量豆桨化掉小麦面粉，搅拌均匀成豆桨面浆预留;
5、烧开炒菜锅，不加点油，立即煎炒蘑菇片，至双面金**着色，盛出预留;(锅要热，火要大，快速煸黄，不然会出水量)
6、起炒菜锅，放入少量食用油(或无盐黄油)，进行爆香蒜泥和圆葱末;
7、添加少量干白葡萄酒(或米酒)，炒成香气;
8、添加爆锅过的菌类片和其他绝大多数豆桨;
9、添加1片良姜，低火煮至烧开;
10、添加盐和糖调料;
11、添加豆桨小麦面粉糊，不必一次所有添加哦，少量多餐;
12、边加温边拌和，并适度加上豆桨面浆调节浓度值，至料汁粘稠熄火就可以。
作法二
主要材料
贝壳面(200克)熟鸡大腿(一个)
辅材
菌类(五个)红黄辣椒(各一个半)马苏里拉乳酪(100克)蒜(八瓣)圆葱(一个半)
作法流程：
1、菌类滚刀块，鸡脯肉滚刀块，红黄椒滚刀块，蒜圆葱切末。贝壳面放进水里煮8分鐘捞起来。锅中放10克无盐黄油，炒出香味圆葱和蒜泥。放进菌类和三分之二的红黄椒，加入盐，白胡椒粉。炒成菌类变松。熄火，拌入贝壳面。
2、全部食物放进烤碗中，铺平马苏里拉乳酪，撒披萨草，放进*终的红黄椒。220度，中高层，15分鐘。
作法三
主要材料：
香肠100g，菌类200g。
辅材：
油适当、盐适量、小香葱适当、十三香适当
流程：
1.备香肠和菌类。2.菌类清理撕条，香肠切成片。3.相切小香葱。4.烧电放入蘑菇炒匀。5.煸炒一会儿。6.再放入香肠。7.炒匀。8.再放冷水。9.放点盐。10.煮进味。11.调进小香葱和十三香即成。
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