很多人对牛肉粒的做法大全中，它的一些做法并并不是很清晰，因而在制做这类美味的情况下，也是需要对它这一点开展非常好掌握，促使制做的情况下，全是能够轻轻松松的开展。
黑胡椒蚝油牛肉粒蛋炒饭
原材料：白米饭、牛羊肉、菌类、生鸡蛋、葱、黑胡椒粉、香油、生抽酱油、米酒、吉士粉、白砂糖
作法
1、菌类清洗切成片，葱剁碎。
2、牛羊肉滚刀块，用生抽酱油、米酒、鸡蛋清、白砂糖和吉士粉抓匀，腌渍5-8分鐘。
3、锅里放少量油，菌类片入锅用文火爆锅，炒成水份。
4、放进牛肉粒拌炒至掉色，放进一一茶匙香油略加拌炒。
5、放进白米饭炒散，加一点生抽酱油炒匀。
6、放进葱段，撒上适当黑胡椒粉就可以起锅。
五彩牛肉粒
原材料：牛里脊200克扁豆200克尖椒一个半黄椒一个半姜2片辣椒干多个脆炸辣酱2汤勺(30Ml)米酒1汤匙(5ml)生抽酱油1汤匙(5ml)干淀粉1汤匙(5克)香油2汤勺(30Ml)盐1/2汤匙(3克)。
作法：
1)牛里脊切割成5mm厚为的小傅，放进碗中，倒进米酒、生抽、脆炸辣椒酱和干淀粉抓匀，腌渍10分钟。
2)扁豆削皮清洗(或用冷藏扁豆)，放进开水中烫熟，捞起来后控干预留。红、黄椒切割成5mm厚为的小傅。
3)炒菜锅中倒进油，待7成热时，放进辣椒干和生姜片进行爆香，随后放进牛肉粒煸炒2分鐘，脱生后倒进扁豆和红黄椒丁，再加入香油和盐，煸炒两下就可以起锅。
牛肉粒香肠pizza
原材料：高筋粉160克，低筋粉70克，冷水180克，油35克，酵母粉1勺，番茄500克，蒜头5瓣，无盐黄油25克，圆葱一个半，番茄酱1勺，盐2勺，糖1勺，黑胡椒1勺，pizza草1勺，罗勒叶1勺，奶油芝士200克，牛肉粒300克，香肠200克
作法
1.混沌皮的全部原材料混和搓成面糊，揉至拓展环节;随后在28度溫度下发醇至容积2倍大。
2.奶油芝士刨丝;奶油芝士要冷藏储存，在刨丝以前先将奶油芝士移景至冰箱冷藏变软，那样刨丝会轻轻松松许多。
3.包馅滚刀块;荷美尔的牛肉粒。
4.面粉发酵好后，挤压气体，用保鲜袋裹起来再次醒面10-15分鐘;将面糊制成正中间薄四周厚的混沌皮，我多干了一个送盆友，刻意制成一大一小，一切正常状况下，平均分面糊成2个就可以;混沌皮正中间用叉子叉些小圆孔，有利于烘烤全过程中的气体排出来。
5.烘烤盘下铺好锡箔纸，饼底涂一层油，随后将4炒勺西红柿底酱匀称擦抹在混沌皮上。
6.随后将20克奶油芝士撒在香肠丁上，再铺平牛肉粒;将20克奶油芝士撒在牛肉粒上，*终铺平块状香肠，入加热200度的电烤箱，先10分钟。
7.将烘烤10分钟的pizza取下，把剩下的30克奶油芝士全铺在火腿片上，烤箱温度适度提升10-20度，将烘烤盘挪到顶层，再烤5分鐘或至奶油芝士着色就可以。
以上便是对牛肉粒的做法大全中，它的一些做法详解，在对牛羊肉制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，并且不一样的牛肉粒制做方法，在食物配搭也是不一样，另外制做出去的食材，在口味上也是拥有非常大差别，这一点也是要留意的。
