**鱼的做法（**鱼的做法大全）

很多人对**鱼的做法大全中，它的做法并并不是很掌握，因而在制做那样美味前，需要对它的做法开展掌握，促使制做的情况下，全是能够了解该怎样制*好。

**鱼的做法大全：

红烧**鱼

原材料：**鱼身，葱，姜，蒜，酱油，白糖，米酒，植物油，盐，味精。

作法：

1.鱼身清洗，擦拭表层水分。姜和蒜切成片，葱切条

2.把不锈钢锅彻底烧开后，放食用油烧开，把**鱼身放进锅中，双面略微煎下

3.放生姜片大蒜和米酒

4.放一汤匙酱油，1/4汤勺白糖，再加一点点盐，倒进小半碗冷水，撒上葱段，盖外盖焖烧五分钟上下，打开表盖天赋加点味精把料汁收浓就可以起锅。

剁辣椒红花**鱼

原材料：**鱼(鲆鱼比目鱼)金针菜剁辣椒海鲜酱油生姜

作法：

1:**鱼去鳞去鳃去内脏**剪去背鳍及鱼身清洗放米酒姜腌20分钟

2:金针菜冷水泡发掐掉根蒂清洗多次挤干水分开水煮2分鐘捞起来控干水分

3:炒菜锅烧开放进剁辣椒金针菜煸炒3分鐘起锅匀称铺在**鱼的身上浇上海鲜酱油

4:炒锅放水烧开防水防火放进**鱼低火蒸20分钟就可以

以上便是对**鱼的做法大全中，对大烟鱼的家常做法详解，依照以上方式制做**鱼是非常好挑选，这种的做法，促使**鱼在口味上十分与众不同，并且吃的情况下，也有利于人体营养成分消化吸收，对人体不容易有一切的危害。