羊头头带有许多的蛋白并且肉质地细嫩，针对阴虚内热、头痛的盆友而言，服用羊头能够让病症获得抑止，期待大家能够好好地了解一下。如今就要我们一起来了解一下红焖羊头的做法全集吧。
羊头肉质地鲜嫩,非常容易消化吸收,高蛋白食物、低热量、含不饱和脂肪酸多,较生猪肉和牛肉的脂肪率必须少,胆固醇成分少。.对气血两虚受凉、眩晕、头痛、治以益气养血袪风、祛寒止疼。羊头中的脑营养丰富，含蛋白、人体脂肪、钙、铁、磷及维他命，能滋阴养血护肝;羊脑味甘、温性，善治头痛。羊头汤美味可口，具备牛肉初始的芳香，故服用时无须加过多的调味品，盐和香莱足已。
红焖羊头的做法红焖羊头的制做原材料：
主要材料：羊头1只约1500克。蒜头粒50克，炒糖色8克，酱油10克，白砂糖5克，鸡精5克，食用油30克。
红焖羊头的特点：颜色洪亮，口感浓醇。
红焖羊头的做法：
1、将羊头烫褪毛，割开两截，先进开水中氽2分鐘漂去鲜血，再进净冷水中文火炖烂(当初的羊煮约1钟头，以往的则需1个半到2个钟头，用压力锅要40分钟)。捞起来后拆掉骨骼。
2、熟羊头肉切割成5公分长、3公分宽、0.1公分厚的片状。
3、先将蒜头粒入烧至五成热的油中火灾煸香，放入羊头片、炒糖色、酱油、白砂糖等调味品文火焖烧2分鐘上下进味小提示：羊头肉等放凉后再切，由于殷切时粘度较为大。酱油份量适度重一些，颜色要调至洪亮。
坚信针对文章内容详细介绍的羊头做法全集，大家如今应当了解如何去制做了吧。假如我们能够学好羊头的制做，这对我们运用羊肉的营养使用价值是十分有协助的，并且针对我们宰羊的情况下，不容易导致牛肉的消耗，期待大家能够认真完成。
