小河虾的营养成分要素比我们想像中也要丰富多彩，颇具很多的优质蛋白质和磷元素等多种多样对我们人体十分有益处的原素，是我们人体得到钙类*好是的来源于之一，含钙比奶制品和各种各样肉类食品高于好几十倍。
虾皮蛋白质含量十分高，在55%以上，蛋白质含量高的也有便是乳制品和各种各样豆类食品等。因此虾皮也是非常好的食品。虾米音乐，即干虾仁，别名虾皮、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾青虾、羊毛绒虾和周氏新草虾等生产加工的熟干片。今日，就给大伙儿详细介绍一种小虾米的做法——虾米音乐花蛤蒸蛋羹。
鸡蛋羹颜色品绿，味美味，虾米音乐和蛤蜊含锌元素高，是少年儿童钟爱的补铁菜式。
主要材料：虾米音乐，花蛤蜊(要新鮮的)，生鸡蛋2个。辅材：米酒、盐、葱适当。
1.虾米音乐剁碎，放到米酒里侵泡10分钟。
2.蛤蜊清洗，用热水烫后使壳开启。
3.生鸡蛋粉碎放盐，加虾米音乐和蛤蜊，加温开水，放进葱段，大十万火急蒸，蒸至结膏后就可以。
小河虾的营养成分十分的丰富多彩，在其中，小河虾里边还带有比较丰富的镁元素，针对刚生下的小宝宝的孕妇小伙伴们也有很好的催乳功效，而且也有非常高的磷元素和钙元素，针对孕妇和宝宝而言是很好的滋补养生食品。
