“容易上火”为民间俗语，别称“热流”，能够从中医基础理论表述，归属于中医学热证范围。中医学觉得人体五脏失调，内火旺充沛，即大会上火。因而说白了的“火”是描述人体内一些性热的病症，而容易上火也就是人体五脏失调后出現的内火症状，实际病症如眼睛发红、口角糜烂、尿液发黄、牙痛、咽喉肿痛等。“容易上火”在干燥气候及绵延寒湿气温时更加容易产生。
一般觉得“火”能够分成“实火”和“虚热”两类，临床医学普遍的“容易上火”种类有“内火”和“肝火”。解决方案是“降火”，即中医学的清热利湿法，可服食补阴、清热**、祛毒消肿药品，也能用针灸、拔火罐、推拿**、推拿等**法。平常要留意合理安排时间，少吃辛辣食物油炸等性热食品。
荸荠茅根萝卜汤
食物：荸荠10个，新鮮茅根200g，萝卜1个，猪瘦肉200g，姜片1片，盐少量。
作法：荸荠、萝卜削皮清洗;新鮮茅根、猪瘦肉清洗，姜片刮皮;煲内添加适量冷水和全部原材料，煲两小时上下，调料就可以。
作用：清热**下火祛毒、生津解渴、促进消化。
罗汉果橄揽龙骨汤
食物：罗汉果一个半、青橄榄8粒、猪扇骨500克、胡萝卜1根、姜2片。
作法：罗汉果和青橄榄清洗，用刀将青橄榄划几个;胡萝卜清洗，切片;将猪扇骨清洗，斩块，汆水捞出;将8碗水倒进瓦锅煮沸，放进全部原材料文火烧开，转慢火煲一个半小时，下盐调料食用。
作用：滋阴利咽、生津解渴燥。清热凉血、生津止渴**化痰、润肠身体排毒、清肺润肺等作用。
莲子银耳汤
食物：白木耳、莲籽、大枣、枸杞子、老冰糖各适当。
作法：白木耳用冷水泡发，将底端发黄的硬块取出，撕破预留。火锅放冷水，将白木耳、老冰糖、大枣、枸杞子放进凉水中，开枪加温至烧开，一定要持续搅锅，避免白木耳胶原纤维黏锅，烧开后，关文火熬煮，还要持续搅锅。
作用：冬天肺火显盛，喝莲子银耳汤可滋阴润肺，安神助眠养神。
苹果梨子瘦肉汤
食物：苹果2个，梨子2个，无花果3个，南杏38克，北杏38克，猪瘦肉300克，冷水和盐适量。
作法：全部原材料清洗，晾晒。苹果削皮，每一个切4块;梨子削皮，切半。猪瘦肉切4份，清洗，汆烫。冷水烧开，把全部原材料放进煲内，用火灾煮20分钟，再用文火熬煮1钟头，下盐调料，就可以食用。
作用：梨子入汤有润肺**、**化痰、**化痰、净心、下火的作用。苹果亦能生津解渴。
牛肝枸杞子菜汁
食物：牛肝100克、枸杞菜300克、调味品食用盐1勺子、姜5克、米酒5ml、木薯淀粉10克、白米醋5ml、水适当、食用油5ml。
作法：牛肝切片状，放进碗选用冷水和白米醋侵泡15分鐘，再用冷水浸洗干净;将牛肝用米酒、木薯淀粉和1/2勺子盐抓拌匀称，姜削皮切条;牛肝腌渍一会儿，枸杞菜清洗将叶片取下，梗不必;锅中倒进适当冷水，大火烧开后放进姜片、淋入食用油、滑进牛肝煮开;放进枸杞菜滚煮一会儿加1/2勺子盐调料就可以。
作用：枸杞菜性凉，能够清肾脏、降肺火，吃牛肝也可去肺火。
冬瓜老鸭汤
食物：老鸭500克，东瓜200克，枸杞子、大枣适当，姜和葱等适当。
作法：准备好需要的食物，老鸭切割成一大块一大块，东瓜切割成块或是块状。姜和葱切割成条形，枸杞子和大枣清洗。把老鸭放锅中煮沸，随后把里边的水扔掉，把老鸭控干。把锅煮沸，放食用油一勺(无需放过多，由于待会老鸭会冒油)放姜片和葱进来煸炒几下。随后把控干的老鸭放入锅中一起煸炒大约3,4分鐘。然后放水盖过老鸭，而且把东瓜一起装进去火灾炖20分钟上下，随后再文火炖10-20分钟上下。还记得在半途老鸭八完善的情况下添加枸杞子和大枣。
作用：补阴清补。东瓜性寒性，鹅肉茯苓功效甘、寒。此汤可健脾化湿、除热降火。
箩卜莲籽猪舌汤
食物：箩卜750克、莲籽50克、伏苓25克、小枣3枚、猪舌500克、猪骨头750克。
作法：箩卜连皮清洗，斜向切割成中块;莲籽、伏苓、小枣削皮清洗，用冷水稍侵泡;猪舌反复刮洗干净，切割成块状，连在猪骨头用沸水稍烧开一会儿，除掉鲜血，猪骨头焯水后则用花刀敲裂;把全部原材料一起放入煲内煲2个三十分钟，放适当食用盐和小量油调料便可。
作用：箩卜莲籽全是清热**下火的。此汤可滋阴润肺，健脾养胃，化痰**，清热利湿。
海带排骨汤
食物：猪排骨、海带丝、葱、生姜片、米酒、食盐、芝麻油。
作法：先将海带丝侵泡后，放蒸屉内蒸约三十分钟，取下再用冷水侵泡4钟头，完全泡开后，清洗沥干水分，切发展格子。随后猪排骨清洗，用刀顺骨割开，横剁碎约4公分的段，入开水锅中煮一下，捞起来用温小水泡洗干净。*终净锅内添加1000克冷水，放进猪排骨、葱段、生姜片、米酒，用灶火烧开，去掉白沫子，再开用低火焖烧约20分钟，倒进海带丝块，再用灶火烧开10分钟，拣去生姜片、葱段，加食盐调料，淋入芝麻油即成。
作用：海带丝性凉，海带汤是能够降火的。海带排骨汤是一道普遍的降火、身体排毒的菜谱,很合适干躁的时节(补水保湿、身体排毒、清肠排毒)。
自然不可以。
确实，喝粥也是在补水保湿，是补水保湿的关键方法。并且，水都还没汤有营养成分。俗话说得好“餐前先喝粥,胜于灵丹妙药方”,这句话是有科学研究大道理的。
可是，喝粥和饮水对比，会附加提升盐份和人体脂肪等，长期性用喝粥替代饮水得话，反倒会提升肾脏功能与身型的压力。并且，骨头汤那么多漂呤，非常容易得痛风的。菜汁得话，也是有**单宁酸，会影响钙的消化吸收等。因此，以便身心健康，千万别用喝粥来彻底替代饮水。
