自古以来大闸蟹离不了酒，而这类就多以米酒主导，米酒具备调料除腥的功效，和少侠写一起吃，能除去阳澄湖大闸蟹的腥味儿，提升少侠写的香气，米酒中以湿热的花雕酒和阳澄湖大闸蟹更为配搭。
红酒性柔和，有**化瘀养胃、祛除油腻感的功效，而大闸蟹寒性，吃多了非常容易让人肠胃偏寒，非常容易消化不良，适度的配上红酒能缓这类状况，而干白葡萄酒不象红酒那般带有丰富多彩的单宁酸，对阳澄湖大闸蟹的口味影响不大，算作吃阳澄湖大闸蟹的*佳搭配酒之一。
阳澄湖大闸蟹寒性，这类水生物的软甲类食材都带有较多的凉气，在服用以后会显著的提升人体凉气，对肠胃的消化吸收作用，及其女士的正常月经有非常大的影响，而纯粮酒是酒中*火的一种，服用以后给人一种溫暖火爆的觉得，能中合大闸蟹中的凉气，对人体有利。
许多新鲜水果都能用于制酒，这类酒中含有原新鲜水果的与众不同香气，和阳澄湖大闸蟹一起吃很是美味可口，特别是在以荔枝酒、杨梅酒、猕猴桃酒更为合适。口味和香气都相辅相成，称得上*佳搭档。
阳澄湖大闸蟹大多数是以蒸螃蟹主导，但也有香辣香炒的食用方法，这类大闸蟹配冰饮的葡萄酒更为合适，在服用时麻味十足，喝冰啤能消辣解麻，特别是在合适在初秋时那么吃，还能给人一种清爽的觉得，但是在点火锅配菜时特别注意选择一些性热，以**体凉气产能过剩，对人体有危害。
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