1、银杏果炖乌鸡
银杏果炖乌鸡非常美味，在制做时需要提前准备银杏果一百克，土鸡一只，白砂糖和食盐及其植物油各适当。把准备好的土鸡清除干净，剁碎小块，用开水焯烫一下，把准备好的银杏果除掉，表层的壳子，与焯好的黑椒鸡块一起放进锅中，加适当冷水，再添加准备好的调味品一起炖制，2到3钟头之后就能炖好。
2、香辣银杏果
把银杏果制成香辣银杏果，当零食吃也非常美味!在制做时应当把银杏果的果核敲烂，随后除去机壳，把炒菜锅锅糊，放进花椒盐和适当鸡精之后炒匀，随后再倒进取下的银杏果果干，用中小型蜡烛它炒过，取下减温之后就能立即服用。
平常多吃一些银杏果，能推动血液循环系统，也可以清理血管垃圾，能够合理防止人类心脑血管病症的产生，非常是对冠心病心绞痛，有显著防止功效，除此之外，银杏果中还带有一些酚类物质和黄*类化合物，他们能提升人类大脑神经特异性提高记忆力，能够防止老年痴呆症，也可以防衰老。
银杏果尽管营养丰富，口味诱惑，可是这类食物却含有一定的毒副作用，它带有的毒副作用成份仅有在历经高溫解决之后才会丧失特异性，因此平常一定不必直接生吃银杏果，以防中毒了，便是炒过之后的银杏果也不可以一次服用过多，以防对人类人体不好。
