食物：新鮮大闸蟹、盐、姜片、米酒、葱、黄豆
一步，*先去农贸市场买来新鮮大闸蟹，随后将螃蟹清洗净，一切每段，除去蟹脐等秽物。
二步，将锅中加点油，坐上锅中打火，待水温7分热，逐一将蟹割开，放进锅中煎至橙**。
三步，所有煎好后倒进米酒，放进姜蒜黄豆爆锅，放水盖过大闸蟹，还记得别忘了加盐。
第四步，大火烧开后，改低火，约10分钟后，将用剩的小麦面粉放水调均匀，倒进锅内水淀粉勾芡，不挺煸炒，以防黏锅。
第五步，*终，尝一下咸度，放进少量鸡精，就可以起锅了。
1、延缓衰老
蟹棒中带有很多的营养元素，在其中维生素D、维生素E成分*大。这2种维他命能够维护黏膜上皮细胞组织，清理血管垃圾和延缓衰老。
2、抗结核
大闸蟹有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复**有很大的滋补。
3、防止肿瘤
大闸蟹中带有很多的硒，每100克的大闸蟹中硒的成分达到56.7mg。含硒高的食材能够提升身体的免疫能力，还能具有防止肿瘤、**的作用。
4、祛毒作用
精氨酸能参加身体氧化磷酸化和祛毒工作中，适当吃螃蟹可推动身体能量的平衡，对身体内**具有非常好的代谢功效。因而便秘病人能够多吃些蟹棒。
5、抗感染，推动伤口修复
大闸蟹中带有很多的蛋白而且大多数以优质蛋白主导，而这种蛋白质食物中还带有碳水化合物，可提升网织红细胞免疫能力，推动伤口修复、抗感染的作用。术后或负伤群体能够适当多吃蟹。
