鲜红枣维他命成分更丰富;可是它有时令性不可以常购到，并且多吃可能损害消化吸收作用。干枣尽管维他命成分降低，但铁成分上升，并且其营养成分更易消化吸收，更合适饮食疗法，这儿详细介绍几类红枣的饮食疗法作法。俗话说得好，“一日吃三枣，一辈子不老气”。大枣*突显的特性是维他命成分高。中医学觉得，枣能益气、益气养血生津止渴。
试验证实，每日给肝功能检查差的人喝大枣水，持续1周能提升身体血清蛋白，进而做到护肝身体排毒的作用。
一日三枣终生青春不老不一样食用方法作用各不相同
大枣的一个冲调态度决定着它作用的高矮。大枣外果皮坚毅不太好消化吸收，假如整粒冲调，难以将其成分彻底总混，因而*好是将其扒开再冲调。
也要留意的是，新鮮的大枣不适合冲调或煎制。这是由于它的维他命C成分十分高，用开水煮泡会受到破坏维C。
唐朝盂诜所著《必效方》中记述了将大枣、白木耳和老冰糖一起熬汤，可润肺**。
原材料：白木耳：20克(大概半朵)，大枣：20颗，老冰糖：60克(可依据每个人的口感添减份量)
作法：把白木耳放到冷水中发开，掐掉蒂头，掰成一小块，与大枣、老冰糖一起放进锅中，放水6碗，火灾烧开后，改成慢火再煮半小时，就可以歇火。
用大枣加干桂圆煲红糖姜水，到枣烂干桂圆绵时，打只生鸡蛋;再次用文火焐熟鸡蛋。
大枣、干桂圆和老红糖都是有补血补气的作用，煮成的生鸡蛋很滋补养生。
中医学上讲，女士有躁郁躁动不安、心神不安等病症，能用适当百合花、莲籽配搭大枣调养。若与小米同煮，可尽快充分发挥大枣安神助眠的效应。
大枣在侵泡全过程中，含有营养成分的有机化合物更非常容易在酒中总混。对维持血管顺畅有一定实际效果。
提示：干红枣尺寸各不相同，尽管在营养成分和饮食疗法作用上区别并不大，但从口感上建议，泡茶煮茶时采用大个儿的大枣，非常是新疆省产的大枣，口味特甜，*好是将其掰成几半再用;煮粥、泡药酒等则可随便挑选。
