爆炒小河虾的作法：
1.小河虾6两，反复清洗，直到沒有细沙。
2.二锅头、蒜头、姜片、小米辣、小香葱。
3.小香葱切5mm小段、葱姜剁碎、小米辣修边一片。
4.油热烧开到8成上下，略微有点儿起烟的模样。
5.除开绿茵茵，全部的调料一起下油锅进行爆香。
6.再随后倒进小河虾迅速煸炒。
7.再倒进2瓶塞的二锅头，加入食用盐。炒至小河虾彻底发红。
8.小河虾全发红后倒进剩下的绿茵茵，煸炒几秒钟就可以起锅了。
小贴士：
1.这类小米辣还蛮辣的，
3个就会有一定杀伤力了。依据你的需要换一种朝天椒，或是没放。
2.全部炮制全过程维持较大熟度，速率要快。
3.喜爱重囗味的能够再天赋加点郫县豆瓣酱或是老干妈辣椒酱。
4.这类河虾的缺陷是通道有点儿扎嘴唇，可是假如你吃的情况下龙虾尾朝口中送，就会更好许多，基本不容易被扎。
需要常见问题：
对海鲜过敏的及身患过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。
虾身上的虾线，是虾未代谢完的废弃物，若品尝到口中有泥腥味儿，影响胃口，因此应除掉。
腐烂变质霉变的虾不能食。色泛红、身软、调头的虾不新鮮，尽可能不要吃。
虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素，假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钙酸融合产生单宁酸钙后会刺激性胃肠，造成身体不适感，出現呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃，*少应间距2钟头。吃海龙虾后，1钟头内不必服用冷食、甜瓜等食品。
看过网编的详细介绍，相信你对油爆小米虾的做法非常清楚了吧，假如你喜欢的话，建议能够依照网编的交待，买更好食物，亲身到餐厅厨房试验一下比较好。自然吃海产品也是有一定的常见问题的，不必感觉并不是事，有时琐事不留意会酿成大祸。
