红薯中含糖分高，会刺激胃酸产生，令人感到烧心，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了，而且糖分太多，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
所以，红薯是不建议空腹食用的，尤其是对于肠胃不好的人来吃，这些对胃的养护是不利的。
红薯一次性不可以吃得太多，每天不超过三两，否则会引起胀气等等还适，如果是有反酸，烧心情况的人，可以将红薯分几次吃完。
用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食，可以减少食用红薯后腹胀、烧心、打嗝、反胃等等不良反应。
红薯*好是可以用煮，蒸的方式来烹饪，而且一定要加工至熟透，利于蒸汽把大部分的气化酶破坏掉，吃后就不那么容易出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
红薯不要单一食用，将红薯与米、面、鸡蛋等等食物一起搭配，如果有条件，*好能再加些小菜，坚果等，可以起到营养互补的作用，而且还能减少胃酸的产生。
街边卖的烤红薯，常常红薯皮都烤得焦焦的，这样的红薯*好不要连着皮一起吃下去，这是因为红薯皮里含有较多的生物碱，食用过多会造成胃肠不适。
红薯含有大量的粗纤维，有促进排毒的效果，腹泻患者*好少吃；且红薯含糖量高，糖尿病人不宜多吃；另外，胃病的人不能吃得太多，以免胀胃，反酸等等。
或者这些疾病的患者，可以将红薯与面粉一起制成馒头再食用，既补充了营养，又可以防止给身体带来的一些不良反应。
红薯中本身含糖分就很多，容易刺激胃酸分泌，如果再和一些很甜的食物一起吃，如糖果，甜点等等，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。同时食用，红薯中的糖分在内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。而且，红薯中的气化酶不经高温破坏，容易引起腹胀，烧心，打嗝，排气，反胃等不适症状。建议*好是煮熟或者蒸熟食用，而且*好适当延长蒸煮的时间，这样才能更好的破坏掉所含的气化酶，避免腹胀等症状出现。
烧心是因为胃酸刺激食道下部引起的，因此慢慢的喝一些米汤可以将食道下部的胃酸冲刷下去，因此可以缓解烧心的情况。
香蕉是一种天然的抗酸剂，食用在胃内壁形成一种具有防护作用的黏液层，可以缓解烧心的情况。但是少数人在吃香蕉后病情反而会加重，因此，吃后还要仔细观察病情。
不常出现烧心的人群，偶尔出现一次烧心的情况，可以喝一些碱性的苏打水来缓解不适的情况，注意经常烧心的人群不适合食用苏打水，经常烧心的人一般是肠胃不健康，食用苏打水会刺激肠道加重不适。
食用一些胃酸**剂可以**胃酸的分泌，因此也可以帮助缓解烧心的情况。
红薯中含有丰富的纤维素和淀粉物质，食用不易消化，但是又能促进胃酸的大量分泌。因此一旦食用不当，出现消化不良的情况，胃中胃酸反流，进入食管，就容易有烧心的感觉。
1.吃红薯的时候要注意减少主食的食用量，以免大量淀粉进入体内出现发胖的情况。
2.红薯淀粉含量很高，因此需要控制血糖的人群不适合食用过多红薯，以免出现血糖含量过高的情况，对身体不利。
3.吃红薯的时候要注意不和柿子一起食用，以免出现大量胃酸和柿子中的鞣酸、果胶发生反应，出现柿结石的情况。
4.吃红薯的时候不要和脂肪含量很高或者蛋白质含量很高的食物一起食用，以免加重消化不良的情况。
5.肠胃不好、胃酸分泌过多、消化不良的人群食用红薯的时候要十分注意，只能少量食用，以免加重肠胃的负担，导致身体不适的情况出现。
