虽然冰糖可以缓解大蒜的刺激性，但是大蒜冰糖水还是具有一定的刺激性，所以不可以饮用过多，以免对于呼吸道或者肠胃造成刺激，反而引起身体不适，建议一天喝一次，每次吃2-3瓣大蒜，喝少量水即可。
在食用大蒜冰糖水的时候，不建议吃雪梨、螃蟹、西瓜、雪糕等寒凉性的食物，因为大蒜冰糖水一般是在辅助**风寒感冒咳嗽的时候吃，此时吃这些寒凉食物，容易导致食**果大打折扣，甚至还会加重患者病情，因此列为*忌食物。
大蒜味*为辛辣，且能走清窍、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的损伤，因此有眼病、眼睛炎症的人，在**期间要避免食用含有大蒜的食物。
大蒜中含有刺激性的挥发油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃溃疡、胃炎等胃病的人群，*好避免吃大蒜冰糖水，以免引起胃部不适。
大蒜性温，且味道辛辣刺激，食用之后可能会加重肝***响病症康复，因此肝火旺盛、重病者需引起注意。
大蒜冰糖水中的冰糖主要含有蔗糖，在人体可水解为葡萄糖和果糖，糖尿病患者食用后容易导致血糖异常升高，可能引起危险，需引起重视。
大蒜性温，入肺经，所以能够在一定程度上疏通肺气，对于因风寒而导致的咳嗽有很好的缓解效果，但风热咳嗽食用无效，还可能加重病情。
婴幼儿肠胃是非常娇弱的，很容易受到刺激而出现各种不适，如：腹痛、腹泻等，而大蒜性温具有一定的刺激性，对于一岁以内的宝宝而言，食用后容易出现上述肠胃不适现象，建议一岁以内的宝宝咳嗽应慎用偏方，*好是**时间就医检查**，以免错过*佳**时机。
冰糖味甘，性平，归肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效，而大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有温中消食、**杀菌、**杀虫等功效，两者搭配泡水喝具有健胃消食、润肺**、杀菌**等功效。
