煮之前浸泡。
赤小豆味甘、酸，偏平性，归心、小肠经，对人体来说具有利水消肿、**排脓、去除湿气的作用，常常可被用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、肠痈腹痛、痛肿疮毒等症。
但是因为赤小豆和薏米的质地比较硬，外皮比较致密，有效成分很难溶解出来，所以建议在煮之前将赤小豆和薏米先用水浸泡一下，然后将赤小豆薏米彻底煮烂，这样对人体来说起到的去湿气效果会更好一些。
对于大部分人群来说是可以喝的。
赤小豆薏米中含有非常丰富的营养物质，服用后可以为人体补充多种营养物质，所以对于大部分人群来说是可以每天适量喝的，具有一定的祛湿效果。
但是因为赤小豆薏米的性质偏凉性，服用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说不建议每天都喝，以免出现身体不适的症状。
因人而异。
虽然赤小豆薏米具有一定祛湿效果，但是因为每个人的体质和疾病严重程度都不一样，所以对于不同人群来说能够见到效果的时间也是不一样的。
对于体质比较好、疾病严重程度较轻的人群来说可能服用3-5天就能看见比较明显的效果了，而对于体质较差、症状较严重的人群来说则需要坚持服用才能看见效果。
可以炒熟也可以不炒熟。
炒不炒熟并不会影响赤小豆薏米的性质，因此不管是生的赤小豆薏米还是炒熟后的赤小豆薏米都有一定的祛湿作用，都可以用来服用，建议可以根据个人的喜好来进行选择。
但是赤小豆薏米经过炒制之后，其中所含的淀粉会发生糊化作用，不仅使其具有一股特殊的焦香味，而且对于人体来说会更有助于消化，其作用也会更偏向于健脾止泻。
